МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Здравствуйте, уважаемые участники форума!
Я собираюсь производить кондитерскую (сладкую) колбасу для реализации в кафе и магазине. Специального оборудования для этого нет, оболочки тоже. Можно только использовать что-то из мясной промышленности. Мне нужен совет какую оболочку подобрать к ...