МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Молочный комплекс на 2 400 коров построят в Ивановском районе
Вчера, 10:12Экономика

В Ивановском районе построят молочный комплекс на 2 400 голов крупного рогатого скота. Его создадут на базе мега-фермы «Луч» Ивановского района. Комплекс станет единственным в своем роде на Дальнем Востоке. Вчера утром, 18 апреля, в этом хозяйстве побывал и. о. губернатора Александр Козлов.
Текст
Фото 2
Комментарии

Мега-ферму «Луч» превратят в крупнейший молочный комплекс. Фото: amurobl.ru
Фото: amurobl.ru

Мега-ферму «Луч» превратят в крупнейший молочный комплекс. Фото: amurobl.ru1/2

- Решение о строительстве молочного комплекса поддержали в Москве, — подчеркнул Александр Козлов. – Руководитель ОАО «Росагролизинг» Валерий Назаров заметил, что подобные масштабные проекты – редкость в нынешнее время. Их единицы по стране, а на Дальнем Востоке подобный животноводческий комплекс будет первым.

По словам и. о. губернатора, в конце мая – начале июня Валерий Назаров планирует посетить Приамурье. К этому времени будет готов пакет согласованных и утвержденных документов, информирует пресс-служба правительства области.

— Будет все готово для закладки камня на месте будущего молочного комплекса. Это очень хорошая новость не только для Ивановского района, но и для всей нашей области. Перед властями региона поставлена задача импортозамещения, продовольственной безопасности субъекта. В проекте, помимо финансирования «Росагролизинга», будут задействованы средства областного бюджета и частный капитал», — сообщил Александр Козлов.

http://www.ampravda.ru/2015/04/19/056718.html

В Калужской области построят ферму на 2400 дойных коров

18 апреля губернатор области Анатолий Артамонов принял участие в торжественном мероприятии по случаю начала строительства в ООО "Редькинское" Дзержинского района животноводческого комплекса.

Инвестором выступила группа компаний "Ташир". Гостям и участникам церемонии был представлен проект будущего комплекса на 1200 голов. Но в ходе его обсуждения Анатолий Артамонов предложил президенту ГК "Ташир" Самвелу Карапетяну удвоить объем строительства: "Здесь есть для этого все условия. А мы вас поддержим". В итоге было принято решение о строительстве в ООО "Редькинское" комплекса на 2400 дойных коров.

Общий объем инвестиций составит порядка одного 1,8 миллиарда рублей. Комплекс будет оснащен самым современным оборудованием для содержания коров и автоматизированной доильной установкой карусельного типа на 72 места с элементами роботизации. Ее изготовят по индивидуальному заказу в Германии. Открыть комплекс намерены летом 2016 года. Здесь будет создано около 50 новых рабочих мест.

Давая положительную оценку масштабным планам компании, Анатолий Артамонов отметил, что их реализация внесет существенный вклад в укрепление не только экономики муниципалитета, но и сельхозотрасли региона в целом: "Это как раз то, что нужно сегодня нашему селу",- отметил губернатор. По его мнению, положительным переменам в агропромышленном комплексе области в сложившихся экономических условиях способствует "ограничение импортных поставок и приход инициативных людей, которые интересуются сельским хозяйством". Губернатор заметил, что поддержка сельского хозяйства является одним из приоритетных направлений работы власти. "Мы и далее будем развивать отрасль, ориентированную на обеспечение внутреннего рынка качественной продукцией. Будем кушать свои здоровые продукты", - подчеркнул глава региона.

Пресс-служба Правительства Калужской области
18.04.2015

http://www.mngz.ru/russia-world-sensati ... korov.html

Омские животноводы «налегают» на кур, но отстают по коровам и свиньям

Главная / Новости / Промышленность


версия для печати

С начала года объемы убоя скота и свиней снизились на 7%. Зато почти на 5% стало больше производится птицы и почти на 6% – яиц.

В первом квартале 2015 года животноводы Омской области снизили общий объем производства на 0,1% – до 49,8 тыс. тонн. В основном это произошло за счет сокращения объемов убойных свиней и крупного рогатого скота. Первых произведено 10,7 тыс. тонн, что на 4% ниже января – марта 2014 года, а вторых – 23,6 тыс. тонн (–3%).

За первый квартал хозяйства всех категорий (сельскохозяйственные организации, крестьянские хозяйства и индивидуальные предприниматели, хозяйства населения) произвели 184,1 млн штук яиц и 14,2 тыс. тонн птицы, что на 5,9% и 4,8% больше соответствующего периода прошлого года. Объем производства молока увеличился всего на 1,4% – до 120,4 тыс. тонн.

Рост производства продукции обеспечен в основном сельскохозяйственными организациями. Ими произведено 63% общих объемов молока, 87% яиц, 92% производства птицы на убой. В молочном скотоводстве наблюдался рост продуктивности коров (на 35 кг), в птицеводстве – расширение стада птицы (на 1 млн голов).

http://www.omskinform.ru/news/79984

"Мясо-молочный комплекс" не смог отсудить землю, выделенную многодетным семьям в Балаково
Просмотров: 156
Мне нравится


Версия для печати


В Саратовском арбитражном суде завершился процесс по иску ООО "Мясо-молочный комплекс", претендовавшего на 35 гектаров земли, которую власти Балаковского района выделили многодетным семьям. Напомним, "Мясо-молочный комплекс" получил муниципальную землю площадью 1,5 тысячи гектаров в аренду на 49 лет под строительство комплекса, но он так и не был построен. Осенью 2013 года между директором общества с ограниченной ответственностью Олегом Ануфриевым и руководством района была достигнута договоренность о возврате муниципалитету 35 гектаров сельскохозяйственных земель для выделения многодетным семьям по 6 соток.

Было сформировано 300 участков, 260 семей уже получили на них документы, когда учредители комплекса потребовали расторжения сделки. Они заявили, что директор не согласовал с ними эту сделку. В суде представители "Мясо-молочного комплекса" оценили землю в 43 миллиона рублей, отнеся ее к самой дорогой категории земель промышленного назначения. При этом в аренду она была получена как земля для сельскохозяйственных нужд.

Арбитражный суд отказал ООО "Мясо-молочный комплекс" в оспаривании сделки по возвращению части земли комплекса муниципалитету, а затем многодетным семьям. "Таким образом, семьи с полной уверенностью могут строить планы на будущее и рисовать проекты участков и домов, поскольку их право на получение земли под индивидуальное жилищное строительство остается неоспоримым", - сообщает администрация Балаковского района.

http://nversia.ru/news/view/id/66695

Санкт-Петербург: Куриное мясо и свинина дешевеют на прилавках Петербурга
22 апреля 2015, 06:47

Цены на свинину и курицу в петербургских магазинах пошли на спад: в I квартале стоимость мясных деликатесов снизилась в среднем на 5-6%.

Санкт-Петербург: Куриное мясо и свинина дешевеют на прилавках Петербурга

Однако радоваться укрепившимся ценам пока рано: ряд продуктов продолжают дорожать, несмотря на стабилизацию рубля и снижение спроса.

По информации Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга, в марте 2015 года инфляция в нашем городе составила 0,97 %, что ниже, чем в январе и феврале 2015 года (5,0  и 2,25 % соответственно), и ниже, чем в марте 2014 года (1,1 %).

В I квартале 2015 года в Петербурге подешевели свинина и птица. Это связано со стабилизацией рубля и увеличением объема поставок. Минимальные цены на мясо кур снизились на 3 -12 % в магазинах всех форматов. Стоимость свинины снизилась на 4-9 % в несетевых магазинах. Правда, в магазинах федеральных и локальных сетей цены на свинину увеличились на 0,3 -8,4 % из‑за окончания промоакций.

Укрепившийся рубль не смог сбить цены на ряд продовольственных продуктов. Более того, многие из них продолжают дорожать.
Наибольший рост цен наблюдается на говядину, мороженую рыбу, хлеб, сахар, молоко, масло сливочное и растительное, сыр, яйцо столовое, картофель, капусту, а также свежие огурцы. Такие данные озвучили на заседании Оперативного штаба по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков с участием вице-губернаторов Санкт-Петербурга Михаила Мокрецова и Сергея Мовчана.

Подорожание продуктов связано с ростом цен у российских производителей и поставщиков, изменением ассортимента продовольствия, колебанием курса рубля относительно доллара и евро, ростом затрат на доставку, повышением отпускных цен на продовольственные товары производителями из других стран.

По данным мониторинга комитета, минимальные цены на говядину увеличились в магазинах всех форматов на 6-21 %. Это связано с ростом отпускных цен производителей. Так, согласно статистике Петростата, отпускные цены производителей Ленинградской области за январь-февраль выросли на 25 %.

Рост цен на рыбу в начале года усилился из‑за высокой импортозависимости. По данным Северо-Западного таможенного управления, объемы импортных поставок свежей и мороженой рыбы в Санкт-Петербург в январе 2015 года сократились в 3,5 раза по отношению к январю 2014 года. В итоге стоимость рыбной продукции увеличилась на 2,4 -32,7 %.

В I квартале яйцо столовое в Северной столице подорожало на 2,9 -13,4 %: в магазинах всех форматов десяток яиц можно купить за 60 рублей. Дороже обойдется покупка на рынке – почти 80 рублей. Минимальные цены на картофель выросли на 22 -30 %, цены на сахарный песок повысились на 17 -28 %. Зафиксирован рост цен на молоко на 2-14%, что находится в традиционных рамках сезонного роста.
Чай черный байховый в магазинах федеральных сетей подорожал на 32,7%, в магазинах локальных сетей – на 44,6%, в несетевых магазинах – на 20,5%, в нестационарных торговых объектах – на 39,8%, на рынках – на 18,6%. Основная причина подорожания – повышение отпускных цен производителями чая на 20,0-42,0% в связи с существенным изменением цен на закупки чайного сырья.

Стремительный рост показывают цены на белокочанную капусту. Она подорожала на 11,0‑72,0 %. Немного отстают от капусты огурцы. Рост минимальных цен на свежие огурцы составил 29,0 -51 ,0%.

Цены на черный хлеб незначительно выросли в сетевых магазинах – на 2,4‑3,4 %, более заметно стоимость продукта поднялась в несетевых торговых точках – на 8 -22 %. Подорожание хлеба обусловлено повышением отпускных цен производителями – хлебопекарными предприятиями Санкт-Петербурга на 10,3 %. Кстати, минимальные цены на белый хлеб увеличились на 7 ,0-16,0 % в сетевых магазинах и на 13,6 -34,3 % в несетевых точках.

Как отмечают в Комитете по развитию предпринимательства и потребительского рынка, в конце марта ассоциация хлебопекарных предприятий "Хлебопеки Санкт-Петербурга" информировала о неповышении до 1 августа отпускных цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Поэтому дальнейшего роста цен на хлеб не ожидается.
Источник: Петербургский Дневник

http://peterburg.meatinfo.ru/news/sankt ... ina-345009

Пир во время войны ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
23.04.2015 Новосибирск переживает расцвет производства еды из-за кризиса и холодной войны — производители попросили Путина продлить санкции
На фоне падения основных экономических показателей пищевая промышленность выглядит как луч света в темном царстве, показывая существенный рост — до 40 % и выше в целом по стране. Сказалось введение продовольственного эмбарго, объясняют эксперты — благодаря уходу зарубежных производителей рыночные ниши оказались свободны, и местные производители поспешили воспользоваться открывшимися возможностями. В Новосибирске наилучшие результаты у мясников, мукомолов и сыроделов. Корреспондент НГС.БИЗНЕС выяснила, что стоит за сухими цифрами экономической статистики.

По итогам первого квартала этого года в России зафиксировано падение основных экономических показателей — промпроизводства (минус 14,6 % к IV кварталу 2014 года). Исключением оказалась пищевая промышленность. Так, производство «грибов, овощей, консервированных с уксусом» выросло на 28,4 %, сыра и сырных продуктов — на 32,1 %, вин столовых — на 28,8 %, овсяной крупы — на 11 %, также увеличилось производство мяса и субпродуктов — на 16 %, мяса птицы — на 13,1 %.

Показатели Новосибирской области коррелируют с общероссийским. Производство «муки, зерновых, овощных и других растительных культур и смесей из них» выросло на 40,1 % к аналогичному показателю прошлого года, сыра и сырных продуктов — на 29,4 %, мяса и субпродуктов птицы — на 26,9 %, мясных полуфабрикатов — на 24,3 %, мяса и субпродуктов убойных животных — на 9,7 %.

Статистика отражает реальное положение дел, подтверждает директор по корпоративному управлению торговой сети НТС Александр Агеев: «Местное пищевое производство переживает бум — в этом легко убедиться, стоит зайти в любой продуктовый магазин». По его словам,

наиболее явно преимущество местных производителей наблюдается по таким позициям, как яичное и мясное производство.

Драйвером роста пищевого производства стали санкции, введенные российским правительством в отношении зарубежных производителей продовольствия, признает Агеев. Благодаря «расчистке» рыночных ниш, которая произошла после ввода осенью прошлого года продовольственного эмбарго со стороны РФ, сейчас самое время для старта новых проектов в агросекторе, полагает он.

Исчезновение с прилавков зарубежных продуктов питания дало единственный шанс небольшим местным производителям, сообщил президенту РФ Владимиру Путину на прямой линии новосибирский фермер Юрий Ланга.

Он попросил Путина «не отменять санкции в отношении зарубежных производителей, чтобы дать возможность заполнить рынок своей экологически чистой продукцией». Свою просьбу он аргументировал так: «Боюсь, что наши рынки будут завоеваны зарубежным товаром!».

Путин воздержался от публичных обещаний поддержки небольшим аграриям, отметив, что «не стоит забывать и об интересах потребителей, которые хотят, чтобы товары на прилавках были, и были нужного качества и по приемлемой цене».

Впрочем, если верить статистикам, мечта новосибирского фермера сбылась еще до прямой линии — объемы зарубежного импорта в Россию сократились в разы. За период с 1 января по 2 марта 2015 года импорт мяса упал в 3,1 раза, до 52,9 тыс. тонн, говядины — в 2,1 раза, до 10,3 тыс. т, свинины — в 3,6 раза, до 16,2 тыс. т, мяса птицы — в 3,1 раза, до 13,2 тыс. т (данные Минсельхоза РФ). К концу 2015 года, по прогнозу министра сельского хозяйства Николая Федорова, Россия «практически перестанет зависеть от импорта мяса и мясной продукции» (цитата по ТАСС).

В приросте производства «мяса, полуфабрикатов» доля фермерских хозяйств — небольшая, отметил генеральный директор Ассоциации крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов Новосибирской области Виктор Майбах. Он пояснил, что фермеры Новосибирской области специализируются в основном на животноводстве, поэтому вклад новосибирских фермерских хозяйств станет весомым летом и осенью — когда в хозяйствах начнется забой скота. По словам Майбаха, за прошлый год благодаря увеличению господдержки новосибирские фермеры увечили поголовье скота — КРС, коз, овец, но «прорыва в показателях» можно добиться, если увеличить объемы господдержки для начинающих фермеров и для семейных животноводческих хозяйств.

На деятельности агрохолдинга ЗАО «Птицефабрика "Октябрьская"» (птицеводческий агрохолдинг, включает птицефабрики «Октябрьская», «Ново-Барышевская», «Ново-Барышевская-2», «Посевнинская», «Каргатская» и племзавод «Медведский». — Я.Я.) введение эмбарго мало отразилось — компания не первый год работает на рынке и занимает прочные позиции, утверждает генеральный директор ЗАО «Птицефабрика "Октябрьская"» Олег Подойма. По его словам, по итогам прошлого года компания нарастила объемы производства на 3,5 %, план на этот год — рост на 6,5–7 %. «На местном рынке мы подчас сталкиваемся с перепроизводством, поэтому готовы предлагать оптовикам низкие цены, различные интересные условия», — уточнил он.

По данным областных властей, в планах на ближайшую перспективу — создание 11 новых животноводческих ферм. Один из крупнейших проектов — ООО «КФХ Русское поле» в Каргатском районе, рассчитанное на 4450 дойных коров. Объем инвестиций — 2,5 млрд руб. Федеральные игроки также присматриваются к Новосибирску — так, рассматривает возможность создания собственного «салатного завода» в Новосибирске группа компаний «Белая дача», в интервью «Ведомостям» сообщил президент ГК Виктор Семенов. Интерес инвесторов к агросектору оправдан — по данным Минсельхоза РФ, в целом по стране, включая Сибирь, «рентабельность сельхозорганизаций с учетом субсидий составила 16,2 % и была выше целевого показателя госпрограммы (12 %)».

А губернатор Владимир Городецкий недавно заявил, что задача на 2015 год — увеличить отдачу от АПК (агропромышленного комплекса) в валовом региональном продукте «с нынешних 71 млрд до 120 млрд руб.».

Сельхозпроизводители в свою очередь жалуются: за прошлый год было подано 100 заявок на получение поддержки по этим направлениям, но удовлетворено только 38. «Пока у селян есть желание, надо поддержать их — и мы получим не только новые рабочие места на селе, но и рост животноводческой продукции», — добавил Майбах.


Яна Янушкевич
Фото depositphotos.com

http://business.ngs.ru/article/2131522/

В Москве открылась "Рыбная неделя"

Опубликовано
12:29, 25 апреля 2015
Рубрика
Общество
продукты питания, рыба, фестиваль

Традиционно рыбным днём считается четверг. Однако на этой неделе в Москве «рыбный» статус уже успели приобрести и среда, и пятница. Дело в том, что 22 апреля в столице стартовал первый всероссийский фестиваль «Рыбная неделя». Всё внимание здесь приковано к отечественным производителям, коих прибыло на праздник более сотни. Здесь можно будет не только купить, но и попробовать российского лосося, омуля, трубача, креветку. Особыми звёздами мероприятия станут крымские хамса, барабуля и рапан. Рыбу здесь покупают по ценам производителей и не грех рассчитывать на скидку, а то и на бесплатное угощение. Организаторы мероприятия ФГУП «Нацрыбресурс» планируют проводить такую неделю ежегодно. И только за первые сутки работы фестиваля продано уже 50 тонн рыбы.



Илья Шестаков, руководитель Федерального агентства по рыболовству: «Мы привезли сюда только отечественную, русскую рыбу. И надеюсь, что действительно она вам понравится. И вы по достоинству оцените её вкус и тот труд, который рыбаки вкладывают для того, чтобы обеспечить россиян и москвичей рыбой».



Фестиваль, безусловно, должен помочь отечественному производителю выйти на новый уровень. Организаторы надеются, что, завидев отечественные сорта на праздничной неделе, покупатели именно их начнут искать на прилавках. В том, что в рыбной кулинарии несложно обойтись собственными силами, уверен и Дмитрий - повар ресторана «Бостон». Сегодня он готовит в шале в Новопушкинском сквере прямо на том месте, где раньше красовался памятник Александру Сергеевичу. Впрочем, котлеты из краба и камчатской креветки, которые здесь жарят, - это настоящая литература.



Дмитрий, повар рыбного ресторана «Бостон»: «Ничего страшного от эмбарго и прочих санкций нет. Всё есть, всё в наличии, всё своё».



Наталья, представитель проекта «Streetfood»: «Хотелось бы больше. Конечно, хотелось бы больше. Но пока мы выходим из положения и находим возможность использовать именно нашу рыбу».



Наталья представляет на фестивале проект «Истина в еде». Она угощает гостей супом с креветками и сэндвичами с сёмгой. И «Streetfood» - лишь один из многочисленных участников фестиваля. В мероприятии задействованы 248 ресторанов, более полутора тысяч магазинов и 30 рынков. Но несмотря на такие громоздкие, казалось бы, цифры, проблемы российских предпринимателей в сфере рыбпромысла отрицать сложно. Департамент торговли и услуг г.Москвы в течение нескольких месяцев проводил серию совещаний и круглых столов, призванных познакомить отечественных сетевиков и производителей поближе.



Алексей Немерюк, руководитель Департамента торговли и услуг г. Москвы: «Всё-таки мы забыли, что такое русская рыба. Сейчас популярны такие сорта, как сёмга, которую ещё в Советском Союзе никто не знал, и её не ел. Она была, но не в таких объёмах. Сейчас все любят там дораду, сибас. Гонятся за чем-то модным, интересным - просто приготовить. То, что любая хозяйка может сделать за 15-20 минут. А какие-то наши настоящие сорта рыб, которые действительно выращены не в виде культур, а то, что растёт диким, натуральным образом и зачастую дальше одного региона не выходит - к примеру, с Дальнего Востока, Крыма, Мурманска, Архангельска - эта рыба никогда не попадала в Москву. Задача вот этого фестиваля - не просто показать москвичам, гостям столицы, что какая-то вот рыба наша есть, а попытаться всё-таки вот этих производителей, коих приехало на этот фестиваль более 100 из 30 регионов, начиная от Владивостока до Калининграда и от Крыма до Мурманска, привезти в Москву».



Торжественную часть мероприятия открывает Михаил Кожухов. Правда, профессиональная деятельность российского журналиста здесь мало кого интересует. Ведущего, по его же признаниям, позвали на фестиваль как заядлого рыбака.



Михаил Кожухов, журналист: «То, что происходит сейчас на Пушкинской площади, проходит под девизом «Москва - порт пяти морей». И здесь продаются всякие рыбные вкусности - и редкие для Москвы. Ну, такие, например, как сиг, кижуч, нерка или омуль».



Но Пушкинская не единственная площадка мероприятия. В течение недели можно прийти на Кузнецкий мост. Неподалёку от ЦУМа для гостей фестиваля будет открыта кулинарная школа. Желающие послушают лекции от диетологов, рестораторов и шеф-поваров. Жителей столицы также ждёт праздник ухи. Суп будут варить в котлах прямо на улице. За свежей и замороженной рыбой стоит двинуться на Арбат. К тому же, здесь можно будет принять участие в мастер-классах и даже поразукрашивать лодки и вёсла. А вот площадка «Поморье» в Климентовском переулке предоставит любителям рыбы возможность приготовить собственную паэлью и поиграть в морской бой. На точках фестиваля также предлагают зарегистрировать свой аккаунт через соцсети, получить специальный браслет и, приложив его вот к такому аппарату, оповестить веб-пространство о том, что вы на «Рыбной неделе» и вам тут нравится. Ну, и лучше всего аппетиту на свежем воздухе способствует, конечно, праздничное настроение. Первый день фестиваля ознаменовался дробью участниц коллектива «Шоу барабанщиц». И своим выходом девушки запустили целую серию концертов. Мероприятие всю неделю будут поддерживать различные музыкальные группы : крымский коллектив «Ундервуд», оркестр «Klezmasters», «мистер Твистер», Мумий Тролль в составе «Шизгара». Однако самым первым на музыкальном марафоне в рамках «Рыбного фестиваля» посчастливилось стать Александру Скляру. Промёрзшие пальцы гитаристов, барабанщика и пианиста греют песни о море.

http://www.pravda.ru/video/society/16650.html

Камчатский гребешок произвел фурор в торговых центрах россиийской столицы
Previous Next Накануне в Москве впервые открылся фестиваль "Рыбная неделя". Мероприятия направлены на продвижение рыбной продукции российских, в том числе камчатских, компаний в центральной России.

Фестиваль "Рыбная неделя" продлится до среды. За эти дни российскую рыбу и готовую рыбную продукцию можно будет купить в 1 338 магазинах, 348 ресторанах и на 34 рынках Москвы.

Специально к мероприятию в столичные магазины завезли свежайшую дальневосточную рыбу и морепродукты под брендом "Salmonica". Покупателей не пришлось уговаривать распробовать деликатесы: по словам участников фестиваля, у торговых палаток с продукцией "Рыбхолкама" и "Озерновского РКЗ 55" буквально не протолкнуться.

Особой популярностью пользуются мастер-классы под брендом "Дикий камчатский гребешок" и "Дикая камчатская нерка", организованные в девяти крупных гипермаркетах "Метро". Ежедневно профессиональные повара на глазах у покупателей готовят разнообразные блюда из камчатского гребешка и нерки и бесплатно угощают всех желающих. Вкусовые впечатления, полученные на дегустации, люди могут закрепить дома, купив и приготовив гребешка самостоятельно.

"До сих пор я не представляла, сколько способов приготовления гребешка существует на свете, — призналась одна из участниц бесплатных дегустаций Екатерина Ефимова. — Вообще, гребешок ведь можно есть и просто сырым. И мы всегда так и делали, приезжая на Дальний Восток. Но хочу сказать, что соусы и добавка из лососёвой икры вовсе не портят вкус этого деликатеса, а только добавляют ему оттенков!"

Мастер-классы будут проходить в выходные дни с 11 до 17 часов, а в последние два дня фестиваля, 27 и 28 апреля, — с 14 до 20 часов.

http://www.mngz.ru/russia-world-sensati ... olicy.html

В России займутся селекцией в животноводстве и определят влияние животного сырья на здоровье человека.

Об этом ЯСИА сообщил министр сельского хозяйства и продовольственной политики Якутии Александр Артемьев. По его словам, Россия вступает в процесс не просто племенного, селекционного изучения объекта животноводства, но и включается в процесс отслеживания биологического происхождения и влияния животного сырья на здоровье человека.

О том, что селекционная племенная работа в животноводстве должна выйти на новый уровень говорили в ходе рабочей поездки делегации Минсельхоза республики в г. Москва. Обмен опытом по племенной работе состоялся в ОАО «Московское» в г. Ногинск Московской области.

photoByWidth&id=30898&width=1000

Глава профильного министерства республики Александр Артемьев рассказал коллегам об особенностях животноводства в Якутии: "Республика Саха (Якутия) занимается издавна животноводством и разведение крупного рогатого скота, лошадей является для нас не просто производственной надобностью, но и жизненным укладом народа, вобравшим в себя не только трудовые, но и культурные, этнографические и иные не менее важные стороны жизни народа. Потому в Якутии уделяется самое пристальное внимание развитию животноводства".

Напомним, что Департамент животноводства федерального министерства три года назад поставил задачу перед аграрным зоотехническим сообществом республики существенно подтянуть уровень племенной работы в республике.

В этом направлении республика тесно сотрудничает с тремя центрами воспроизводства скота – ОАО «Московское», Головным центром воспроизводства в Москве (ГВЦ) и Воронежским центром воспроизводства. И обмен опытом с крупными российскими племенными центрами проводится постоянно. Добавим, что в текущем году планируется принятие федерального закона «О племенном животноводстве» (т.е. внесение изменений и дополнений) и такие стажировки очень актуальны для якутских сельхозтоваропроизводителей.



photoByWidth&id=30900&width=1000

Как сообщили ЯСИА в Минсельхозе республики, сегодня животноводство России переходит на новый уровень самоорганизации – весь учет и отчетность по деятельности, вплоть до ведения карточки племенного учета каждой головы, будет иметь электронную версию. "В скором времени будут обязательны и требования по проведению лабораторных исследований на достоверность происхождения и выявления наследственных заболеваний сельскохозяйственных животных. Это означает, что каждое племенное животное будет изучаться, начиная с истории его появления путем искусственного осеменения и весь спектр его здоровья", - пояснили в Пресс-службе министерства.

Между тем, по словам Александра Артемьева, это очень важный момент, "который означает, что Россия вступает в процесс не просто племенного, селекционного изучения объекта животноводства, но и включается в процесс отслеживания биологического происхождения, строгого учета влияния животного сырья на здоровье человека", - отметил он.

Министр также добавил, что для развития собственной продукции, для импортозамещения ввозимой мясной и молочной продукции основой должна стать именно племенная, селекционная работа животноводства.
При частичном или полном использовании материалов гиперссылка на сайт ysia.ru обязательна.
Категория: Общество Просмотров: 191 Источник: ЯСИА Автор: ЯСИА

http://ysia.ru/news/36544/v_rossii_zajm ... oveka.html

Цены на свинину на мировых рынках падают Хозяйство

agriacta.com agriacta.com
25.04.2015 06:59
Просмотров: 6

Цены на свинину на мировых рынках падают

Мировое производство свинины в первом квартале этого года оказалось в шатком положении. Увеличение темпов производства [...]


Также рекомендуем
Интерeсуют западных инвесторов только украинские черноземы?
Зерно из Украины вызывает беспокойство у китайцев
Украина увеличит экспорт в Европейский Союз
Европейский Союз и Украина улучшают двустороннюю торговлю
Почему украинский НДС не европейский?

Мировое производство свинины в первом квартале этого года оказалось в шатком положении. Увеличение темпов производства привело к росту поставок, при этом спрос снизился и в итоге мировые цены на свинину пошли вниз. Основной рост производства свинины приходится на США, Россию и Бразилию.

После вспышки вируса свиной диареи, производство свинины в США несколько снизилось, но на данный момент оно интенсивно набирает обороты и поголовье животных превысило то, которое было на момент начала эпидемии. Еще одним фактором снижения спроса на американскую свинину стал укрепившийся доллар.

Цены в ЕС также стремительно упали. Основной причиной этому является российское эмбарго, из-за которого, несмотря на все усилия в поиске новых рынков сбыта, в ЕС существует четкая тенденция к перепроизводству.

В Бразилии результаты первого квартала также не оптимистичны, однако ведутся активные переговоры с Россией, которые могу дать положительный результат.

Только в Китае наблюдается незначительный прирост в цене на попросят в связи с сокращением поголовья молодняка.

Оригинал статьи: Цены на свинину на мировых рынках падают

http://zamay.org/news/45602

Самарская область: О субсидировании краткосрочных кредитов Хозяйство

ya-fermer.ru ya-fermer.ru
26.04.2015 03:16
Просмотров: 1

Самарская область: О субсидировании краткосрочных кредитов

Самарская область: О субсидировании краткосрочных кредитов


23 апреля заместитель министра n руководитель департамента экономики и финансов областного Минсельхозпрода Р.В.Некрасов принял участие в селекторном совещании по вопросам текущей ситуации с привлечением кредитных ресурсов на проведение весенних полевых работ в 2015 году.
В мероприятии, организованном министерством сельского хозяйства Российской Федерации, приняли участие представители аграрных ведомств Республик Северная Осетия, Карелия, Кабардино-Балкарская, Чечня, Адыгея, Оренбургской и Костромской областей.
В рамках селекторного совещания Д.В.Юрьев, заместитель Министра сельского хозяйства РФ, поставил перед регионами задачу по оперативному доведению средств государственной поддержки, прежде всего, предназначенных для субсидирования процентной ставки по краткосрочным кредитам.
В своем докладе об актуальной ситуации в ходе проведения весенних полевых работ Р.В.Некрасов отметил, что высокие финансовые результаты прошлого года и своевременно доведенная несвязанная поддержка позволили уменьшить зависимость сельхозтоваропроизводителей Самарской области от привлечения кредитных ресурсов на проведение сезонных полевых работ. «Уровень доведения средств несвязанной поддержки составил 97%. К началу весенних полевых работ регион обеспечен минеральными удобрениями, семенами и горюче-смазочными материалами. На сегодняшний день начались посевные работы, завершено боронование. Работа по доведению средств на субсидирование краткосрочных кредитов уже начата», - сообщил замминистра.
Кроме того, в ходе совещания были рассмотрены вопросы о случаях отказа в выдаче кредитными организациями средств на проведение весенней полевой кампании и аспекты работы механизмов получения сельхозтоваропроизводителями кредита под залог.

http://zamay.org/news/45646

Снижение цен на мясо зафиксировали на Ямале
За период с 13 по 20 апреля зафиксировано снижение цены на говядину, свинину, творог, яйцо куриное, вермишель
За период с 13 по 20 апреля зафиксировано снижение цены на говядину, свинину, творог, яйцо куриное, вермишель
Еще по теме
Прокуратура понизила цены на хлеб в «Монетке» Губкинского
Российское вино подорожает на 40 % из-за высоких зарплат
Продукты на Среднем Урале за год подорожали почти на четверть

САЛЕХАРД, 24 апреля, РИА ФедералПресс. На Ямале проследили развитие цен на социально значимые продукты.

Как сообщили «ФедералПресс.Урал» в пресс-службе окружного правительства, за период с 13 по 20 апреля зафиксировано снижение цены на говядину на 0,4% (1,69 руб./кг), свинину на 0,9% (3,39 руб./кг), творог на 1,2% (3,94 руб./кг), яйцо куриное на 0,5% (0,40 руб./дес.), вермишель на 0,6% (0,38 руб./кг) и др.

В среднем по округу килограмм говядины стоит 386,79 рублей. Десяток куриных яиц стоит в среднем 75,35 рублей.

При этом наблюдается рост средней розничной цены на: капусту белокочанную свежую – 1,9 % (1,07 руб./кг), лук репчатый – 1,0% (0,55 руб./кг), рис шлифованный – 1,0% (0,82 руб./кг), масло подсолнечное – 0,9% (0,83 руб./литр), яблоки – 0,9% (1,10 руб./кг), морковь – 0,7% (0,36 руб./кг), масло сливочное – 0,6% (1,71 руб./кг), сыр твердых сортов – 0,6% (2,72 руб./кг), картофель – 0,6% (0,23 руб./кг), мясо кур – 0,5% (1,04 руб./кг), хлеб из пшеничной муки 1 сорта – 0,5% (0,29 руб./кг).

По данным специалистов. основной причиной роста послужило поступление новых партий товаров по более высоким оптовым ценам и изменение ассортимента предлагаемой продукции. Таким образом, цены на продовольственные товары находятся в прямой зависимости от оптово-отпускных цен производителей товаров других регионов.

«ФедералПресс.Урал» напоминает, что в марте губернатор ЯНАО Дмитрий Кобылкин подписал постановление правительства, согласно которому в регионе вводятся дифференцированные торговые надбавки на социально значимые продукты питания. В ассортиментный перечень социально значимых продовольственных товаров первой необходимости вошли 23 наименования. В их числе – говядина, свинина, мясо курицы, замороженная рыба, сливочное и растительное масла, молоко, творог, кефир, яйцо куриное, сахар и соль, чай, мука, крупы, вермишель, картофель, капуста, морковь и капуста, яблоки.

http://fedpress.ru/news/econom/runok/14 ... -na-yamale

На Ставрополье разводят уникальную породу овец
На Ставрополье разводят уникальную породу овецОколо 1200 племенных баранов и ярок северокавказской мясо-шерстной породы готово реализовать фермерам, решившим заняться овцеводством, СПК племзавод «Восток» Степновского района Ставропольского края.

Как сообщили в министерстве сельского хозяйства Ставропольского края , предприятие уже заключило договоры с хозяйствами Чеченской республики и Ставропольского края на продажу 4000 тысяч голов и сейчас готовится к очередной демонстрации своих животных. Северокавказской мясо-шерстной породой интересуются овцеводы из разных регионов России, знающих настоящую цену этой уникальной породы. Специалисты хозяйства участвует со своими подопечными практически во всех российских и краевых выставках по овцеводству и привозят медали только высших достоинств.

Как сообщил председатель предприятия Петр Лобанов, северокавказская мясо-шерстная порода характеризуется отличной мясной и шерстной продуктивностью.

- Живой вес баранов достигает 180 кг, овцематок 70 кг. С барана настригают до 10 кг шерсти, а с овцематки до 6 кг. Овцы этой породы достаточно плодовитые. Плодовитость составляет 120-130 процентов. Они устойчиво передают все наследственные качества, являются улучшителями других пород. А о качестве шерсти можно судить хотя бы потому, что когда-то из нее делали нижнее белье для подводников, - отметил Петр Лобанов.

Северокавказской мясо-шерстной овцой в России занимается только ставропольское предприятие - СПК племзавод «Восток», которое специалисты называют флагманом российского овцеводства. Работать над северокавказцами здесь начали в 1943 году, и все последующие годы занимались усовершенствованием породы. Именно поэтому в хозяйстве так дорожат накопленным опытом и всерьез опасаются, что он может быть утерян в виду снижения интереса к овцеводству. Однако Петр Лобанов, Герой труда Ставропольского края, более двух десятилетий возглавляющий хозяйство, утверждает, что овцеводство - дело выгодное и перспективное, если подойти к нему с энтузиазмом и предприимчивостью.

- Я со своей стороны готов тратить время на то, чтобы обучить всех, кто заинтересуется этой породой овец, условиям их содержания, кормления, другим секретам. Главное, чтобы северокавказская мясо-шерстная порода, над созданием которой трудились десятки людей, не пропала с лица земли, а приносила пользу. Кстати, мясо этой породы считается одним из самых вкусных, так как лишено специфического бараньего привкуса, а имеет вкус молодой телятины, - утверждает председатель СПК племзавод «Восток».

http://news.1777.ru/25315-na-stavropole ... -ovec.html

Черкизово снизила продажи свинины при росте цен в I квартале
Фондовый рынок27.04.2015 09:16 GMT Комментировать

© Reuters. Мясной отдел гипермаркета Ашан в Москве © Reuters. Мясной отдел гипермаркета Ашан в Москве

МОСКВА (Рейтер) - Крупнейший российский мясопереработчик группа Черкизово (MCX:GCHE) в первом квартале 2015 года снизил производство свинины и нарастил производство мяса птицы в годовом выражении при росте цен на все виды продукции на фоне высокой инфляции, сообщила компания в понедельник.

Объем продаж Черкизово в подразделении птицеводства за первый квартал 2015 года вырос на 20 процентов до 108.168 тонн, при этом средняя цена на килограмм продукции выросла на 24 процента до 96,49 рубля.

К предыдущему кварталу цены на мясо птицы снизились на 4 процента.

Объем продаж в свиноводстве снизился в отчетном периоде на 11 процентов до 36.100 тонн, а цены выросли на 34 процента до 98,29 рубля за килограмм.

В подразделении мясопереработки объем продаж вырос на 28 процентов до 37.846 тонн, цены поднялись на 11 процентов до 168,85 рубля за килограмм.

Квартальные данные о растениеводстве компания не приводит.

Одна из задач компании в кризис на фоне уменьшения потребления мяса - увеличивать объемы мясопереработки, как более маржинального бизнеса, и наращивать объемы растениеводства для обеспечения собственных нужд, рассказал на прошлой неделе в интервью Рейтер глава и совладелец Черкизово Сергей Михайлов.

Группа Черкизово объединяет мясоперерабатывающие заводы, птицеводческие комплексы по производству и переработке мяса птицы, крупные свиноводческие комплексы и другие активы. Земельный банк группы превышает 100.000 гектаров.

Компания выпускает мясо и мясные продукты под марками Куриное царство, Петелинка, Черкизовский, Пять звезд. Основные владельцы компании - бизнесмен Игорь Бабаев и члены его семьи.

(Ольга Сичкарь)

http://ru.investing.com/news/%D0%BD%D0% ... %B5-164331

В Тульской области торговец мясом ответит рублем за сопротивление прокурорам
В Тульской области торговец мясом ответит рублем за сопротивление прокурорам 26.04.2015 13:28

Прокуратурой Одоевского района с целью недопущения распространения на территории Тульской области вируса африканской чумы свиней совместно с ветеринарами проводилась проверка исполнения требований ветеринарного законодательства в магазине, расположенном в пос. Одоев, на ул. 50 лет Октября, д. 70-б, принадлежащем ИП Магомедову К. Р.

В ходе проверки в холодильнике в торговом зале на хранении и в реализации находилось мясо, расфасованное по пакетам, имеющее признаки недоброкачественной продукции, без маркировочных этикеток производителя. ИП Магомедов отказался предъявлять проверяющим какие-либо документы, начал кричать, воспрепятствовал проведению проверки. В связи с этим, сообщает прокуратура области, за умышленное невыполнение требований прокурора, вытекающих из его полномочий, установленных федеральным законом, прокурор Одоевского района в отношении индивидуального предпринимателя Магомедова Курбанкади Рабазановича возбудил дело об административном правонарушении по ст 17.7 КоАП РФ.

Постановлением мирового судьи судебного участка № 37 Одоевского района Тульской области Магомедов К. Р. признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 17.7 КоАП РФ, и ему назначено наказание в виде административного штрафа в размере 2 000 рублей.

http://mk.tula.ru/news/n/48893/