МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Минсельхоз РФ: на основных агропродовольственных рынках сохраняется стабильная ситуация
27.04.2015, 13:59

Департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности опубликовал еженедельный отчёт о состоянии продовольственного рынка. В соответствии с отчётом, продовольственные рынки страны сохраняют стабильность.

Так, по данным Союза сахаропроизводителей России с начала года было выработано свыше 238 тысяч тонн сахара. Данные показатели почти на 14 процентов ниже уровня 2014 года). Цена промышленных производителей в марте 2015 года на сахар белый свекловичный составила 35 рублей 60 копеек за килограмм, что на 19,3 процента ниже, чем в начале года. При этом при покупке в магазине килограмм сахара обойдётся в среднем в 52 рубля 62 копейки.

Аналогично производители отмечают снижение цен на молоко: только за одну последнюю неделю стоимость одного литра молока жирностью 3,2 процента уменьшилась в среднем по стране на 0,6 процента и составила и по состоянию на 19 рублей 44 копейки. При этом потребительская цена на молоко пастеризованное остановилась на средней отметке в 46 рублей 42 копейки.

Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило с начала 2015 года 3 миллиона тонн. Это на 6,4 процента больше, чем в прошлом году. Одновременно с этим в 2,4 раза снизился импорт мяса. Средняя цена в апреле на говядину в полутуше составила 215,54 тысячи рублей за тонну, на свинину в полутуше – 192,07 тысячи рублей за тонну, на мясо кур в тушках – 111,57 тысячи рублей за тонну.

Средние потребительские цены на мясо составили: на говядину – 307 рублей 43 копейки за килограмм, на свинину – 277 рублей 1 копейка, на птицу - 137 рублей 27 копеек.

Служба новостей

Александр Поздеев
Обозреватель службы информации

http://www.oblgazeta.ru/news/5457/

Казахстан в качестве гумпомощи отправил в Таджикистан масло, консервы, муку

30 Апр 2015 14:15

Новость на Казах-зерно:Сегодня, 30 апреля, на территории склада Агентства по государственным и материальным резервам при правительстве РТ состоялась официальная передача 9 вагонов с гуманитарной помощью от Казахстана для Таджикистана. Еще 22 вагона с гумпомощью находятся в пути.

Как сообщил «Азия-Плюс» чрезвычайный и полномочный посол РК в РТ Агыбай Смагулов, всего из Казахстана в Таджикистан направлен 31 вагон с гуманитарной помощью на общую сумму более $2,7 млн. Гуманитарная помощь поступила в агентство по государственным и материальным резервам при правительстве РТ.

«Согласно распоряжению правительства РТ наше агентство является ответственным за хранение этого груза, после сертификации «Таджикстандарта» гумпомощью будет распоряжаться таджикское правительство», - отметил начальник управления агентства Абдукарим Рахимов.

По словам А. Смагулова, гуманитарный груз поступил в Таджикистан после того, как в марте этого года таджикская сторона обратилась в правительство Казахстана с просьбой оказать помощь в период весенних паводков.

«Письмо было направлено на имя премьер-министра РК Карима Масимова за подписью премьер-министра РТ Кохира Расулзода, в нем было указано на тот факт, что в период весенних паводков, из-за стихийных бедствий ряд регионов РТ остро нуждается в гуманитарной помощи. Уже 2 апреля вышло постановление правительства РК за №186 «Об оказании гуманитарной помощи РТ», - отметил дипломат.

«От правительства РТ хочу выразить вам и в вашем лице всему Казахстану благодарность за то, что вы всегда поддерживаете нашу страну», - принимая дарственный сертификат на гуманитарную помощь от А. Смагулова, сказал заместитель директора агентства Сохибджон Зиядуллаев.

Согласно дарственному сертификату, в Таджикистан из Казахстана было направлено: 84 тысячи литров растительного масла, порядка 350 тысяч тонн гречневой крупы, 27 тонн муки второго сорта, 580 тонн муки высшего сорта, почти 350 тысяч банок мясных консервов, 230 тонн сливочного масла, 48,5 тонн сахара. Кроме того, в вагонах с гуманитарной помощью прибыло 49 40-местных зимних палаток, 60 тонн стальных труб, 120 тонн металлопроката.

Следует отметить, что это не первая гуманитарная помощь Казахстана для нашей страны: всего, за годы независимости соседняя республика оказала Таджикистану гуманитарную помощь на сумму более $30 млн.

Справка: 1 доллар = 185,80 тг.

http://www.kazakh-zerno.kz/novosti/agra ... servy-muku

В Забайкалье тракторист окурком сжег стадо овец вместе с фермой
0
0



Выбросив горящий окурок в окно кабины, тракторист поджег сухую траву. Спустя короткое время огонь перекинулся на фермерские постройки.

Прокуратура Забайкалья возбудила уголовное дело по факту поджога одной из местных ферм, говорится на сайте ведомства. Сильный пожар, возникший на животноводческой ферме в Оловяннинском районе 13 апреля, уничтожил хозяйственные постройки фермы, а также поголовье овец, общим количеством 178 голов.

Предварительное расследование ЧП, проведенное комиссией МЧС, выявило предполагаемого виновника страшного пожара. Им оказался местный житель по фамилии Алымов, который бросил окурок в сухую траву, проезжая мимо фермы на тракторе.

Этого оказалось достаточно, чтобы возник пожар – сухая погода и ветер сделали свое дело. Площадь возгорания увеличивалась с катастрофической быстротой и, в конце концов, в огне оказалась ферма с запертыми на ней животными, несколько хозяйственных построек и жилой дом. По предварительным оценкам, ущерб составляет 1,2 млн. рублей. Уголовное дело возбуждено по статье 168 УК РФ – “Уничтожение или повреждение имущества по неосторожности”. Если вина тракториста будет доказана, ему грозит лишение свободы на срок до одного года.

Видео: канал Piter.TV

http://piter.tv/event/pozhar_pozhar_v_derevne/

Беларусь планирует экспортировать в Китай говядину и мясо птицы
30/04/2015 12:53 272 0 / Гомельская правда
Об этом сообщил журналистам первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Маринич.
Air-china1.jpg


Возможные поставки говядины и мяса птицы, а также льнопродукции уже обсуждались с руководством Харбина, китайская сторона заинтересована в этой продукции, сообщает БЕЛТА.

Леонид Маринич подчеркнул, что Минсельхозпрод активно работает над диверсификацией рынков сбыта. Например, Беларусь в этом году отправила пробные партии сухого молока в Нигерию, Сирию и Пакистан.


"Российский рынок очень просел, цена на нашу продукцию упала. Если в первом квартале прошлого года мы поставили в Россию продукции на 5 млн, то сейчас в первом квартале - на 6 млн. В том числе молочной продукции в первом квартале 2014 года - на 5 млн (675 тыс. т), в первом квартале 2015 года - на 6 млн (704 тыс. т), т.е. в количественном выражении мы поставили на 4% больше, но в ценовом выражении проиграли", - отметил Леонид Маринич.


"В любом случае Россия была и останется приоритетным рынком, но чтобы не случалось каких-то казусов, мы должны присутствовать и на других рынках. На 2015 год ставится задача, чтобы доля России в экспорте составляла 90%, остальные 10% отправлялись в третьи страны", - добавил Леонид Маринич.

К слову, между Китаем и Беларусью открывается первый воздушный маршрут. С 1 мая авиалиния свяжет Пекин, Минск и Будапешт. Инициатором открытия прямого воздушного сообщения между тремя странами - Китаем, Беларусью и Венгрией - стала китайская авиакомпания "Эйр Чайна". Этот шаг направлен, в частности, на воссоздание экономического пояса Шелкового пути и морского Шелкового пути ХХI века.



Рейс Пекин-Минск-Будапешт будет выполняться аэробусом 330-200 четыре раза в неделю: в понедельник, среду, пятницу и воскресенье. Обратный рейс будет выполняться без пересадки в Минске.




Решение об открытии этой авиалинии соответствует реалиям. В 2011-2014 годах, согласно статистике, воздушное сообщение между Азией и Беларусью возрастало в среднем на 26% в год. Среднегодовой прирост потока туристов из Китая в Венгрию составляет 15%. Авиакомпания "Эйр Чайна" - крупнейший авиаперевозчик между Китаем и Европой. По данным на март 2015 года, авиакомпания обслуживала 328 пассажирских авиалиний.

Линия Пекин-Минск-Будапешт - 18-я для "Эйр Чайна" на европейском направлении.


http://gp.by/category/news/novosti-bela ... 39759.html

Налетай, покупай свежую заразу!
1
До лабораторий мясо больного скота часто не доходит

"Везут заразу на рынок", Газета «Караван», №17 от 01 мая 2015

Ситуация с бруцеллезом в Актюбинской области остается сложной – сельчане никак не могут уберечь свою скотину от заразы. А потому, выявив болезнь, вполне могут забить больное животное и отвезти мясо на рынок.

Жить на селе всегда было непросто. Трудиться приходится много, а отдача не всегда вложенные усилия компенсирует. Держать скотину – удовольствие не из дешевых.

– У меня пять коров, несколько десятков овец. На корма прошлой осенью я потратил порядка 200 тысяч тенге. Вы даже себе представить не можете, какой это труд. Но другого выхода нет, детей обучать надо, одевать, кормить. Самое обидное, знаете, что? За коровами, как за малыми детьми ухаживаешь, холишь их, лелеешь, и тут на тебе – бруцеллез. У трех коров обнаружили эту инфекцию. Это, как минимум, 400 тысяч тенге. На компенсацию от государства я и не рассчитываю. Что делать, приходится искать не совсем законные пути, чтобы выручить за больное мясо хоть какие-то деньги. У меня другого выхода нет, – оправдывается житель одного из районов Кайрат.

Конкретных цифр по зараженному крупному рогатому скоту нет, да и откуда им взяться, если местные сельчане предпочитают всеми правдами и неправдами скрыть информацию о болезни домашних животных. Оправдать это нельзя, ведь из-за этого люди, купившие зараженное мясо, пострадать могут. Однако сельчан это не останавливает, говорят, компенсация за уничтоженный больной скот совсем небольшая.

В результате зараженное мясо вывозится в областной центр и реализуется на городских рынках, причем, бывает, со всеми необходимыми справками, свидетельствующими, что оно якобы безопасно.

“Решили быстро освоить деньги”

Прокуроры провели проверку и выявили 69 фактов забоя зараженного бруцеллезом скота вне пределов убойного пункта. В частности, многочисленные нарушения допущены в работе ветеринарной станции Мартукского района. Как оказалось, в прошлом году здесь была вспышка заболеваемости бруцеллезом. Если за весь 2013 год выявлено 47 больных животных, то в 2014-м количество больных животных увеличилось в 6 раз и достигло 292 случаев. Ветеринары должны были принять меры по забою заразного скота. Но у ветстанции нет собственных убойных пунктов.

Руководитель ветеринарной станции Рим АБИШЕВ заключил договор с СПК “Мартук-Агро”, причем без необходимой в таких случаях процедуры госзакупок.

– В ходе обследования животных был обнаружен зараженный бруцеллезом скот. Его нельзя передерживать свыше 15 дней, поэтому, чтобы не доводить до перезаражения, мы решили быстро освоить деньги и забить весь больной скот. Специалиста по госзакупу у нас нет, до сих пор с этим мы не сталкивались, – попытался оправдаться шеф ветстанции Рим Абишев перед членами дисциплинарного совета.

Не до всех добрались

Впрочем, были и другие нарушения. Согласно договору СПК должна была получить за убой скота 800 тысяч тенге, но фактически на счет “Мартук-Агро” был перечислен почти 1 миллион 200 тысяч тенге. Кроме того, проверяющие выяснили, что СПК “Мартук-Агро” занималась убоем скота, не имея специального пункта для этих целей.

Ситуация в Уилском районе не лучше. В 2014 году тамошние ветеринары из 33 тысяч голов КРС у 439 животных нашли бруцеллез. Пока одни законопослушные граждане сдавали больных животных на убой, 11 человек тянули время. Их оштрафовали на 190 тысяч тенге.

Вполне вероятно, что такая печальная картина наблюдается во всех районах области. Просто проверяющие до них еще не добрались



http://www.caravan.kz/article/107740

Продукция России на ЭКСПО 2015 в Италии обречена на успех

Основная тема Всемирной выставки в Италии — «Питание планеты: Энергия для жизни». «По требованию организаторов „ЭКСПО“ представление стран ориентируется на интерактив». Экспо-2015 и аналогичные ей выставки позволят во многом популяризовать здоровое питание и его производство.

Сотни человек вышли на улицы Милана в четверг, протестуя против открытия международной выставки «ЭКСПО-2015» в итальянском городе, передает talks.su со ссылкой на gloss.su. Они выступили против высоких бюджетных расходов на проведение выставки — затраты уже превысили ожидаемые на 30 миллионов евро. Милан — это огромное количество экскурсий по галереям и памятникам, гастрономическая сказка и рай для любителей шоппинга. Особенно учитывая прекрасные отношения между странами, подтверждением чему были недавние визиты премьер-министра Италии Маттео Ренци и президента России Владимира Путина, а также встреча двух министров туризма и культуры Дарио Франческини и Владимира Мединского. Здесь же будет дана возможность демонстрации международным некоммерческим объединениям и организациям социального назначения.

В Милане архитектурная концепция российского павильона, который занимает площадь более 4 тысяч квадратных метров, продолжает традиции лучших павильонов СССР и России и олицетворяет собой непрерывное движение и устремленность ввысь. Центром этой экспозиции будет проблема Аральского моря. Именно поэтому бизнес тур на EXPO 2015 будут иметь чрезвычайно важное значение для многих предприятий и компаний. Для российского павильона Московский музей дизайна приготовил экспозицию «Россия».

В течение всей выставке в Милане будут проходить множество мероприятий культурного характера: выставок, концертов, мастер-классов и прочего. Благодаря помощи Организации по привлечению инвестиций и продвижению экспорта (MIEPO), РМ сможет качественно «презентовать себя» и обзавестись полезными деловыми контактами.

Экономические возможности РМ будут представлены посетителям Expo 2015 в рамках спецмероприятий, которые представят различные сектора экономики Молдовы.

http://www.talks.su/news/produkciya-ros ... -20150501/

Россияне стали меньше покупать мясо (0)
Россияне стали меньше покупать мясо

В прошедшем году потребление мяса в Российской Федерации уменьшилось на 2-3 процента против 2013 года, что в годовом выражении составляет примерно семьдесят килограмм на одного человека. Об этом журналистам сообщил Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации. Согласно его словам, потребление мяса и мясной продукции до конца текущего года может сократиться на 6 процентов.

Также Юшин отметил, что «в Российской Федерации почти 20 миллионов человек находятся за чертой бедности, в связи с чем среднее потребление на человека больше 70 килограмм является довольно хорошим показателем». «Он во многом стал возможен благодаря активному развитию внутреннего производства. Например, в 1998 году показатель потребления мяса равнялся только 42 килограммам на человека», - отметил Юшин, подчеркнув, что в самых богатых государствах данный показатель составляет 81-83 килограмма в год.

Кроме этого Юшин отметил, что в течение периода с 1998 по прошлый год в Российской Федерации были почти самые высокие в мире темпы производства мяса птицы: оно выросло до 4,2 миллиона тонн, тогда как ранее было 700 тысяч тонн.

«Относительно свиного мяса, то индустриальное свиноводство значительно увеличилось, превысив 2 миллиона тонн, тогда как раньше было менее 500 тысяч. Кроме этого общий объем производства составил более 3 миллионов тонн в прошедшем году», - отметил он.

Одновременно с этим в начале марта месяца аналитики «ВТБ Капитала» прогнозировали, что из-за сокращения доходов и инфляции к концу нынешнего года расходы на продовольствие составят 53-55 процентов всех расходов россиян, тогда как еще прошлой осенью данный показатель оценивался не выше 36 процентов.

Помимо этого, согласно февральскому опросу ВЦИОМ, около четверти граждан России были вынуждены в нынешнем году отказаться от покупок некоторых товаров в связи с повышением их стоимости. В частности, почти 90 процентов опрошенных россиян заявили о значительном подорожании сахара, овощей, мяса и фруктов.
Эксперты прогнозируют увеличение трат граждан Российской Федерации на продукты на 15 процентов.

Прошлой осенью граждане Российской Федерации тратили на еду почти 36 процентов от суммы своего семейного бюджета, но до конца года расходы стали увеличиваться и достигли почти 40 процентов. Согласно мнению аналитиков «ВТБ Капитал», в феврале текущего года, инфляция в РФ достигла своего пикового показателя (в годовом выражении 21,9-22 процента).

В течение второго квартала, как прогнозируют аналитики, ситуация стабилизируется и затормозит инфляцию, которая в годовом выражении составит 9,6 процента. Однако, несмотря на это, часть продовольствия в потребительских тратах россиян поднимется с учетом уменьшения их реальных доходов до конца года на 6,6 процента.

Такого рода ситуация вынуждает граждан России существенно уменьшать расходы, отмечают аналитики. По данным Росстата, в январе текущего года впервые с 2009 года оборот розничной торговли в годовом выражении сократился на 4,4 процента. В текущем году, согласно прогнозу, российские семьи приобретут меньше товаров на 8,4 процента.

Под сокращение попадут практически все непервоочередные товары, полагают аналитики. В частности, продажи аксессуаров, обуви и одежды могут снизиться на 20-30 процентов, а новых легковых машин - на все 35 процентов.

Как отмечается в официальном прогнозе Минэкономразвития (МЭР), по результатам года показатель инфляции в РФ составит 12 процентов. Согласно мнению главы ведомства Алексея Улюкаева, пик роста цен будет в марте, когда цены на потребительские товары вырастут в среднем на 17 процентов.

Согласно данным февральского опроса ВЦИОМ, практически четверть граждан РФ (23 процента) в нынешнем году отказались от приобретения некоторых товаров. Еще почти 20 процентов перешли на продукты подешевле.
Реальные зарплаты россиян снизились на 8 процентов.

Согласно итогам первого квартала текущего года реальная зарплата (уровень инфляции учитывается) в РФ снизилась на 8,3 процента против такого же периода прошлого года. Данная информация отмечается в докладе Росстата.

В номинальном выражении зарплата увеличилась на 6,5 процента и составила 33 205 рублей. Цены на продовольственные товары в первом квартале поднялись на 10,8 процента. Больше всего вырос в цене сахар (61,5 процента). Цена круп выросла на 49,7 процента, фруктов и овощей - на 40,7 процента, а яиц - на 24,2 процента. Спиртное подорожало на 13,2 процента.

TOPILIN_TASS_2329700.jpgВ начале апреля месяца Максим Топилин, глава Минтруда, заявил, что процесс увеличения реальных доходов россиян начнется в третьем-четвертом квартале. «Безусловно, выйти на планку прошедшего года не получится, однако, по нашему мнению, эту тенденцию мы преодолеем и выйдем на изменения в положительную сторону», - подчеркнул чиновник.

Стоит отметить, что по прогнозу Минэкономразвития, реальные доходы россиян в нынешнем году снизятся на 9 процентов. Согласно оценке аналитиков «ВТБ Капитал», в текущем году 50-55 процентов бюджета российских семей будет уходить на приобретение продовольственных товаров.

Согласно данным Росстата, в прошедшем году 16 миллионов граждан РФ (11,2 процента) получали в среднем 8234 рублей, что меньше прожиточного минимума.
03 мая 2015 г. 19:12
Автор: Екатерина Кравец


http://www.profi-forex.org/novosti-ross ... 54282.html

Украинцы экономят на одежде, чтобы купить мясо
Share This

Add to Delicious
Share on FriendFeed
Digg
submit to reddit

Tags
экономия

Как известно, вследствие масштабного экономического кризиса, многие украинцы лишились основной части своих доходов, что отрицательно сказалось на их возможности приобретать качественные и брендовые товары.

3b7633dd1014b6a7a30fb4a856e63af7

Судя по анализу рынка, многие украинцы предпочитают тратить деньги на продукты и товары первой необходимости, экономя при этом на одежде и обуви.

Руководитель маркетингового отдела бутика модной одежды LeBoutique Юлия Шилова утверждает, что магазины качественной брендовой одежды, ранее пользующиеся большой популярностью у населения, утратили основную часть своих клиентов.

По ее словам, больше всего на одежде и обуви стали экономить представители среднего и ниже среднего социальных слоев.

Маркетолог отметила, что в среднем число покупок у данной категории граждан урезалась в два раза.

«В настоящий момент многие магазины одежды и обуви испытывают трудности, которые накаляются с началом нового сезона», — подчеркнула она.

Эксперты утверждают, что обстановку накалили и майские праздники, которые многие украинцы привыкли отмечать с размахом. По словам специалистов, изучающих потребительский рынок, украинцы не хотят изменять своим привычкам и предпочитают сэкономить на одежде и обуви, но хорошо отметить праздник, купив все необходимые продукты и напитки, цены которых за последнее время значительно возросли.

Такая тенденция, по мнению аналитиков, будет наблюдаться вплоть до восстановления экономики государства, поэтому многим ранее успешным магазинам дорогостоящих предметов гардероба придется либо делать покупателям скидки, либо готовиться к полному потребительскому затишью.

Большой популярностью у украинцев начинают пользоваться ранее забытые стоковые магазины и секонд-хенды. В особенности с приходом тепла, поток покупателей в таких магазинах только увеличивается.

Не хотят, и не будут экономить украинцы только на зимней одежде и обуви, которую можно носить по три-четыре сезона подряд.

Эксперты также заметили, что, несмотря на финансовые проблемы, связанные с кризисом и нестабильностью валюты, украинские хозяйки не готовы отказаться от качественного и дорогостоящего домашнего текстиля.

«Для украинских хозяек принципиально иметь в доме несколько комплектов качественного красивого постельного белья и полотенец», — замечают аналитики.

По словам же Юлии Шиловой, в летний период в магазинах брендовой одежды ожидается затишье, а спрос начнется с наступлением осени.


http://ualife.net/money-finance/ukrainc ... yaso/8180/

Жители Германии отказываются от мяса
2 мая
В Германии все больше людей ратует за вегетарианство, что наносит существенный удар по традиционной немецкой кухни.
Барбекю. Фото wallpapers.ru

Барбекю. Фото wallpapers.ru

Число вегетарианцев в Германии за последние семь лет увеличилось вдвое. Сегодня это 4% населения, сообщает 24.kz.

Продажи продуктов из мясозаменителей стремительно растут, а молодежь, как говорят эксперты, все больше отказывается от еды животного происхождения.

«Люди устали от всех этих скандалов, связанных со старым мясом или жестоким обращением с животными. В то же время растет озабоченность вопросом: откуда берется мясо, которое я ем? Как обращались с животными, когда их откармливали? И как мое потребление отражается на людях в других частях мира?», — рассказала эксперт по сельскому хозяйству Кристин Кемниц.

Вот уже более 60 лет обед в берлинском ресторане не обходится без традиционной немецкой колбаски. В стране насчитывают более полутора тысяч видов этих мясных деликатесов — свиные, говяжьи, вареные, копченые, со специями и без. Владелец сосисочной, буквально потряс устои немецкой кухни, предложив заменить мясо в колбасках соей.

«Года два назад посетитель попросил вегетарианскую колбаску, у нас тогда такой не было. Но это заставило нас разнообразить ассортимент. Теперь это часть нашего ежедневного меню. Убирать ее мы точно не будем. Вскоре мы планируем начать готовить и колбаски для веганов», — владелец сосисочной Марио Цирфогель.

Среднестатистический немец съедает в год более 60 килограммов мяса. Но, по словам экспертов, этот показатель медленно, но уверенно падает. И, возможно, в будущем рестораны внесут в свои меню колбаски из сои, как это уже сделали в берлинской сосисочной.


http://www.nur.kz/746224.html

Мясо птицы возвращено украинскому отправителю

В многосторонний автомобильный пункт пропуска «Троебортное» 28 апреля 2015 года поступило 2 партии мяса птицы производства ООО «Агро-Овен», Украина.
Груз общим весом более 38 тонн направлялся в адрес ООО «BAMINDA LUX», Республика Узбекистан и сопровождался ветеринарными свидетельствами от 20.04.2015 Г-04 №017325 и №017326, выданными украинской государственной ветеринарной службой.
При проведении ветеринарного контроля инспекторы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям установили, что на части коробок с мясом птицы имеются этикетки без указания даты выработки продукции, а само транспортное средство находится в неудовлетворительном санитарном состоянии.
По указанным причинам принято решение вернуть груз отправителю.
Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям.

03.05.2015

http://www.agroperspectiva.com/ru/press_release/7050

Казахстан: Куры «на игле»?

04 Май 2015 10:09

Новость на Казах-зерно:На складе Кызылжарской птицефабрики в Павлодарской области скопилось около 290 тонн произведённого здесь бройлерного мяса, реализация не идёт, хотя по качеству местная курятина намного лучше аналогов из США, России и Украины. Фабрика строилась, чтобы полностью закрыть потребности области в курятине, а оказалось - работает на склад. В чём дело?

Потребители хотят знать, что они едят, потому что слухи о курином мясе ходят разные, порой весьма пугающие. Например, многие уже знают о влаге, которой в замороженной курице подчас слишком много. Появился даже новый термин - инжектированное мясо. Что он означает?

В тушку курицы и в ее части, продающиеся отдельно, производители могут вводить солевые растворы, чтобы мясо казалась более сочным, а также фосфаты, крахмал, соевую муку, протеины молока и другие компоненты, удерживающие влагу. Нередко торговые сети заказывают продукцию, оговаривая ее специальную обработку. Так, курицу для гриля специально пропитывают солевым раствором. Когда тушку жарят на гриле, она теряет до 25% влаги, высыхает, а мясо теряет сочность. Для этого и делают инъекции раствора (на языке специалистов этот метод называется инжектированием). Но, судя по информации, предоставленной изданию «Звезда Прииртышья» Союзом птицеводов Казахстана, инжектированное мясо, предназначенное отнюдь не для гриля, сплошным потоком хлынуло в Казахстан.

Специалисты Союза птицеводов огорчены: казалось бы, казахстанская птица - вполне конкурентоспособный и востребованный продукт не только на нашем, но и до некоторых пор - на российском рынке. Но с начала нынешнего года наполнение наших прилавков привозной птицеводческой продукцией стало большой проблемой для местных производителей. США, Украина и Россия откровенно демпингуют, причем не очень качественными, мягко говоря, продуктами. Поэтому в первом квартале нынешнего года почти вся мясная продукция казахстанских птицеводов оказалась на складах. Наша курочка дороже завозных, и это несмотря на дополнительные транспортные и логистические расходы импортеров. Как такое возможно?

Конечно, вопрос соотношения цены и качества всегда во главе угла у потребителя. Здесь мы до последнего времени проигрывали из-за повышенной себестоимости нашей продукции, так как во многом зависим от импорта племенного поголовья, компонентов комбикормов, ветеринарных препаратов и так далее. Однако это все-таки не главное. Впору вести речь о недобросовестной конкуренции, так как невозможно понять, как привозная курятина, пройдя через границы и таможни, может оказываться в том же Павлодаре дешевле отечественной? Это при том, что Продкорпорация выделяет нашим птицеводам удешевленные корма, продукция субсидируется. Так почему наша цена «тяжелее»? Дошло до того, что, как заявил глава Союза птицеводов Казахстана Руслан Шарипов, зарубежные производители поставляют курятину по 300 тенге за килограмм. Если же подсчитать себестоимость производства куриного мяса в Казахстане, то она выходит в пределах 360-400 тенге. Кстати, у нас Кызылжарская птицефабрика до сей поры ставила отпускную цену цыплят бройлера 390 тенге за килограмм, а окорочков - 340 тенге за кило. В результате цыплята, с учетом транспортных расходов и торговой надбавки, должны продаваться максимально по 493 тенге за килограмм, а окорочка - по 430. На последней ярмарке курятина разными местными производителями продавалась по 440 тенге за килограмм. То есть собственные цены местных производителей оказались примерно одинаковыми. Так какое же чудо помогает забугорным производителям поставлять изрядно дешевых кур?

В областном управлении предпринимательства, торговли и туризма, так же, как и в облсельхозуправлении, одной из серьезных причин считают то, что кызылжарские куры просто еще не продвинуты на рынке. Сейчас даже готовится совместный план мероприятий по продвижению на рынок местной курятины. Что ж, наверное, это правильно, но нужно все-таки для начала перекрыть пути попадания на наши прилавки так называемых инжектированных кур. А их сегодня полно на прилавках, проведенные в разных областях Союзом птицеводов рейды по торговым точкам выявили, что от 30 до 100 (!) процентов импортного куриного мяса на наших прилавках инжектировано. В тушках обнаружены даже рассолы пищевых добавок в виде фосфатов Е450, Е451 и Е452.

А это не просто вредно, это еще и незаконно, ведь согласно нормам ЕАЭС и Республики Казахстан инжектированное птичье мясо не должно появляться на прилавках. Более того, запрещается даже производить курятину с добавлением так называемых рассолов, содержащих пищевые добавки в виде фосфатов, - и как раз именно таких фосфатов, как Е450, Е451 и Е452. Вся хитрость этих рассолов в том, что они после инъекции не вытекают из тушек или частей куриного мяса. Если в курятину просто добавить воду и начать заморозку продукта, то вода превращается в кусок льда и рвет мышечную ткань, делая курятину даже на вид непрезентабельной. А вот фосфатный солевой раствор плавно растечется по всей тушке и хорошо увеличит вес птички. Вот вам и дешевизна потяжелевшего таким образом мяса.

Это в свою очередь говорит о том, что большая часть завозимой курятины не соответствует не только казахстанским, но и международным нормам, нарушает регламенты Таможенного союза. Поэтому сейчас речь уже идет не только о недобросовестной конкуренции, но и о безопасности потребителей, о нарушении принятых технических регламентов. Не зря в Казахстане, как на днях сообщили информационные агентства, началось изъятие недоброкачественной, прежде всего российской, продукции. Это не запретительные меры, это не искусственные границы, как пытаются представить дело некоторые, а защита государства от недобросовестных поставщиков.

Тем не менее, нельзя не видеть и эффекта наступления на интересы казахстанского бизнеса. Впрямую нарушаются законные интересы потребителей путем введения в заблуждение относительно качества импортной курочки. А нормальная, свежайшая продукция местного производства в это время лежит на складах. Значит, нужно действовать более решительно, тормозить инжектированную продукцию еще на границе.

http://www.kazakh-zerno.kz/novosti/agra ... ry-na-igle

Представители индустриальной зоны Абу-Даби готовы реализовать свой опыт в Алматы
3 мая 2015, 20:15

В Абу-Даби для ознакомления с опытом зоны KIZAD прибыл председатель правления СПК «Алматы» Кайрат Кульбаев

Сегодня в Абу-Даби состоялась встреча представителей Социально-предпринимательской корпорации «Алматы» с руководством эмиратской индустриальной зоны «КИЗАД» (KIZAD), сообщает МИА КазИнформ.

В 2010 году правительство эмирата Абу-Даби приступило к реализации крупнейшего инфраструктурного проекта - строительству самой большой в мире промышленной зоны Khalifa Industrial Zone Abu Dhabi (KIZAD).

Учитывая наработанный положительный опыт эмиратской стороны, в Абу-Даби для ознакомления с опытом зоны KIZAD прибыл председатель правления СПК «Алматы» Кайрат Кульбаев. По его словам, в Алматы завершается проект реализации индустриальной зоны «Алматы», где уже отобрано 34 резидента, и сумма их начальных инвестиций в свои производства составляет порядка 300 млрд. тенге.

«К концу года мы планируем начать эксплуатировать индустриальную зону, уже ведутся соответствующие строительные работы. Индустриальная зона «Алматы» площадью 490 гектаров разделена на 7 производственных секторов: химическая, строительная, мебельная промышленность, машиностроение, пищевая промышленность, легкая и фармацевтическая промышленность. Эти семь секторов соответствуют отраслям промышленности Алматы. Цель нашей встречи в Абу-Даби - познакомиться с опытом эмиратских коллег, презентовать инвестиционные возможности нашего проекта и, возможно, договориться о развитии двустороннего сотрудничества», - рассказал нашему корреспонденту К.Кульбаев.

Во время встречи с казахстанской делегацией руководство KIZAD рассказало об истории становления индустриальной зоны, ее сегодняшнем дне и дальнейших планах развития. Так, зона KIZAD расположена на территории между Аравийской пустыней и Персидским заливом площадью 417 кв. км. Многочисленные предприятия зоны KIZAD разместятся в районе Тауила, расположенном в 60 км от столицы ОАЭ города Абу-Даби и в 45 км от города Дубая.

Ожидается, что новая промышленная зона поможет диверсифицировать экономику эмирата Абу-Даби, ориентированную на добычу и экспорт нефти. Кроме того, эмиратцы намерены развивать зону KIZAD в качестве удобного транспортно-логистического хаба между Саудовской Аравией и Оманом.

Строительство промышленной зоны KIZAD будет проходить в два этапа. Первая часть проекта стоимостью 7,2 млрд. долл. США завершена в декабре 2012 года. Тогда же состоялось официальное открытие морского порта Халифа, примыкающего к промышленной зоне.

Новый порт может обрабатывать 5 млн. контейнеров в год, а через 5 лет заработает на полную мощность и его пропускная способность повысится до 15 млн. контейнеров в год. Порт Халифа будет связан с эмиратской железнодорожной сетью в 2016 году и со всеми портами страны в 2017 году.

На территории первой части промзоны (Zone А) находятся сектора, предназначенные для предприятий сталелитейной, машиностроительной, нефтехимической, фармацевтической, химической и строительной промышленности. Здесь также размещены компании, работающие в области пищевой индустрии, биотехнологии и медико-биологических наук, логистики.

Возведение второй части промышленной зоны KIZAD (Zone В) началось в 2013 году. На этом этапе в промзоне появятся предприятия компаний, специализирующихся в области высоких, информационных и коммуникационных технологий, торговли, легкой промышленности, альтернативной энергетики и др. Здесь же будут построены и жилые кварталы. Планируется, что к 2030 г. на предприятиях KIZAD будет создано более 150 тыс. рабочих мест для квалифицированных работников на долгосрочную перспективу.

Продукция, выпускаемая на предприятиях KIZAD, будет быстро попадать на мировые рынки благодаря крупным транспортным узлам, окружающим промзону. С Абу-Даби промышленную зону свяжут железная дорога и автомагистраль. С внешним миром зона KIZAD будет контактировать посредством морского порта Khalifa Port и четырех аэропортов Абу-Даби и Дубая. Быстрый доступ к транспортным узлам необходим в связи с тем, что 60-80% продукции, произведенной в промзоне KIZAD, планируется экспортировать в другие страны.

В завершении осмотра индустриальной зоны KIZAD, представители эмиратской стороны отметили, что с удовольствием готовы принять участие в реализации аналогичного проекта в Казахстане. Кроме того, советник Посольства РК в ОАЭ Мадьяр Менилбеков вручил вице-президенту индустриальной зоны «КИЗАД» Мане Мохаммеду Сайеду Аль Мулле приглашение для участия в предстоящем Астанинском экономическом форуме, которое эмиратец принял с благодарностью.

Рахимбеков Арнур

http://www.zakon.kz/4708508-predstavite ... y-abu.html

В России значительно увеличены штрафы за рыболовство в открытом море
03.05.15 9:50 | текст: Елена Ткаченко | фото: INNOV.RU 2892
Контроль ужесточён.
В России значительно увеличены штрафы за рыболовство в открытом море

На днях президент Российской Федерации подписал закон, который значительно усиливает контроль за рыболовством в открытом море. Так, согласно новому законопроекту, штраф за несоблюдение правил рыболовства для юридических лиц составляет от ста до двухсот тысяч рублей с конфискацией судна. Помимо этого закон предполагает взыскание стоимости улова в трёхкратном размере.

Стоит также отметить, что в пояснительной записке к законопроекту говорится о том, закон должен обеспечить выполнение международных обязательств Российской Федерации, так как были заключены несколько договоров с другими странами в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов в районах открытого моря.

В свою очередь, многие эксперты говорят о том, что в этом законе существует острая необходимость, так как браконьерство в открытом море сейчас очень хорошо развито, а действующий закон по этому вопросу, не такой уж и строгий, штрафы минимальны, ответственности практически никакой нет. По словам экспертов, новый закон займёт своё место в законодательстве Российской Федерации и будет эффективно работать.

Стоит также отметить, что в текущем году с российскими рыболовецкими судами уже произошло несколько инцидентов, и среди главных версий случившегося – нарушение правил вылова рыбы.

http://www.innov.ru/news/other/shtrafy- ... ovstvo-v-/

Орловчанка отсудила у птицефабрики 700 тысяч за травму 0
Текст: Денис Передельский (Орловская область)
04.05.2015, 13:58
Версия для печатиВерсия для печати
Орловский суд обязал птицефабрику комепнсировать ущерб получившей травму работнице. Фото: Игорь Зарембо/РИА Новости www.ria.ru
Орловский суд обязал птицефабрику комепнсировать ущерб получившей травму работнице. Фото: Игорь Зарембо/РИА Новости www.ria.ru

В Орловской области вступило в силу решение Ливенского райсуда по иску пострадавшей в результате несчастного случая на производстве женщины к птицефабрике.
читайте также

Фото: Максим Богодвид / РИА Новости www.ria.ru Орловский суд признал незаконным взимание комиссии при выдаче кредита

Оператор-птицевод стала инвалидом в результате ЧП на производстве. В судебном процессе ее поддержала прокуратура. Истица требовала взыскать с предприятия миллион рублей в качестве компенсации морального вреда. Птицефабрика была готова заплатить лишь сто тысяч.

Как установил суд, в декабре прошлого года птичница в производственном помещении попала под колеса погрузчика. Она получила серьезные травмы, много времени провела в больнице, перенесла несколько операций и утратила трудоспособность.

В ходе расследования специально созданная комиссия причиной ЧП признала неудовлетворительную организацию работ на производстве. Суд счел исковые требования обоснованными.

Он лишь снизил заявленную сумму компенсации. Птицефабрику обязали выплатить экс-работнице 700 тысяч рублей.


http://www.rg.ru/2015/05/04/reg-cfo/pti ... anons.html

Теперь мясо – только по большим праздникам!
979c76da-cbc4-46de-9f72-af3706dc74bc_1

Россия обеднела. Зарплат стало хватать на самое необходимое и мясо вот-вот из этого списка выйдет. Статистика неумолима – потребление мяса за прошлый год упало на 4 процента, а к концу 2015 года будут все 10.

В среднем, наши соотечественники едят мясо в количестве приблизительно 70 килограммов в год. Так было, пока ситуация в стране была стабильной, а зарплаты индексировались по бывшему курсу доллара и евро.

После того, как рубль обесценился, практически каждый россиянин был вынужден отказаться от чего-то. Что интересно, те, кто мог себе позволить практически все, особых изменений не прочувствовали, а вот простые россияне – еще как!

В ходе опроса, проведенного с целью выяснить, сколько мяса едят россияне и почему именно столько, 90 процентов респондентов не просто отвечали на вопросы, но еще и сильно жаловались на то, что теперь мясо стало неподъемно дорогим, как и все остальные продукты питания. А вот зарплаты остались не просто на прежнем уровне, а даже снизились. И это – при том, что практически все мясо, что покупают россияне – в России и сделано, а не завезено из Европы или Америки по новому курсу.

Как говорится, логика где?

http://www.piterburger.ru/41507.html