МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

Опубликовано: 2013-10-22 13:00:00

Чтобы понизить уровень холестерина, исследователи советуют обратить внимание на говядину, пишет The Times of India со ссылкой на журнал American Journal of Clinical Nutrition.



Сотрудники Университета Пенсильвании установили: наличие в ежедневном рационе постной говядины приводит к снижению общих показателей холестерина и, в частности, "вредного холестерина". А этот факт очень важен для сердечников, пишет meddaily.ru



Влияние диеты ученые проверили на группе добровольцев с умеренно повышенным холестерином. Исследователи варьировали объем потребляемой говядины и следили за тем, как меняется уровень холестерина.



В итоге концентрация "вредного холестерина" упала на 10% при употреблении 113-153 граммов мяса. Эксперты рекомендуют включить мясо в ежедневный рацион, отбросив предрассудки и убежденность в том, что мясо, наоборот, вредит сосудам и сердцу.



E-NEWS.COM.UA\\

http://e-news.com.ua/show/315276.html

Управление образования Житомирского горсовета закупило для детских садов 25,5 тонн говядины по 60 грн. за килограмм.

21 октября были обнародованы результаты тендера, который управление образования Житомирского горсовета объявило 30 сентября. Согласно тендерной документации, которая есть в распоряжении Житомир.info, для дошкольных учебных заведений и учебно-воспитательных комплексов Житомира было закуплено 25,5 тонн мяса говядины крупным куском.

«Мясо (говядина) - без костей в больших кусках, в охлажденном (температура в толще мышц не превышает от 0° до 4°С) или парном состоянии (температура в толще мышц бедра не ниже 35°С), из молодых тушь; по показателям соответствует ветеринарной справке, с незначительным количеством прожилок и пленок. Мякоть, полученную от тазобедренной и лопаточной частей туш, зачищенных от сухожилий и грубых поверхностных пленок, без наличия остатков крови, субпродуктов. Глубина надрезов мышечной ткани не более чем 10 мм. Поверхность чистая, не заветренная, без слизи; без постороннего запаха. Цвет от розовато-молочного до розового. Вес от 0,5 кг до 3 кг. Температура в толще продукта от 0 до 6°С. Полуфабрикаты упаковывают без вакуума или под вакуумом в полимерные, пленочные материалы, разрешенные центральным органом исполнительной власти в сфере здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. Каждая упаковка должно иметь маркировку, на которой должно быть обозначено, кроме общих требований, класс или сорт мяса, вид, категория и его термическое состояние, дата производства (число, месяц, год) условия хранения, номер партии, обозначение стандарта», - указанно в требованиях к предмету закупки в тендерной документации.

Процедура раскрытия конкурсных предложений состоялась 16 октября. Тендер выиграло ФЛП Якимец В.И., которое предложило поставку говядины по 59,94 грн/кг. Кроме ФЛП Якимец В.И., в открытых торгах участвовало ПО ЖМ «Заготовительно-сбытовая база», которое предложило поставку говядины по цене 61,05 грн/кг.

Согласно тендерной документации, договор о поставках говядины с победителем конкурса должен быть подписан до 31 октября, сами же поставки будут проводиться в течение ноября и декабря 2013 года. В то же время на сайте Житомирского горсовета появилась информация о том, что проблема питания детей в Житомире уже решена, так как «16 октября определили новых поставщиков говядины, мясопродуктов и рыбы, которые появятся в меню дошкольников уже с 17 октября».

Отметим, что по состоянию на 22 октября на официальном сайте Госзакупок нет информации о проведенных тендерах на закупку других видов мяса, мясопродуктов и рыбы для детских садов Житомира.

http://www.zhitomir.info/news_127672.html

Правительство увеличило субсидии на растениеводство и животноводство.

РБК 22.10.2013, Москва 10:40:06 Правительство России увеличило субсидии на растениеводство и животноводство в 2013г. Такое решение было принято на заседании 17 октября.

Согласно документам, опубликованным на сайте кабинета министров, субсидии субъектам РФ для возмещения части процентной ставки по займам в растениеводстве и животноводстве вырастут на 6 млрд 873,5 млн руб. - до 15,66 млрд руб.

На развитие растениеводства, переработки и развитие инфраструктуры, а также логистическое обеспечение рынков продукции растениеводства дополнительно выделят 3 млрд руб. Таким образом, субсидии составят 11 млрд 785 млн руб.

На развитие животноводства, переработки и развитие инфраструктуры, а также логистическое обеспечение рынков продукции дополнительно выделят 3 млрд 873,5 млн руб. Общая сумма субсидий составит 32 млрд 614,1 млн руб.

Как отмечается, предоставление субсидий будет осуществляться в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020гг

http://www.rbc.ru/rbcfreenews/20131022104006.shtml

Минсельхоз РФ выделил Тамбовскую область в числе лидеров по развитию свиноводства

Тамбовский губернатор Олег Бетин принял участие в заседании коллегии Минсельхоза России, посвящённое повышение эффективности отрасли свиноводства. Заседание прошло в Белгородской области под председательством главы федерального аграрного ведомства Николая Федорова. Как сообщили ИА REGNUM в областном управлении пресс-службы и информации, на этом заседании регион был назван в числе лидеров по производству свинины и признан перспективным.

На заседании отмечалось, что за последние годы свиноводство в России стало конкурентоспособной и привлекательной для инвесторов отраслью. С 2008 по 2012 годы введено и реконструировано около 400 объектов, производство свиней на убой в живом весе увеличилось более чем на 700 тыс. тонн. При этом весь прирост производства и поголовья приходится на промышленный сектор. В минувшем году, по сравнению с аналогичным периодом 2011 года, производство свиней на убой во всех категориях хозяйств увеличилось на 2,8% и достигло 3,3 млн тонн, поголовье свиней возросло на 9% и составило 18,8 млн голов.
Rambler-Новости

Выступивший с основным докладом директор департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов назвал Тамбовскую область в числе лидеров по производству мяса свиней на душу населения. В нашем регионе этот показатель равен 46 кг в год, тогда как в мире свинина занимает первое место по потреблению среди других видов мяса и составляет от 35 до 50 кг в год. Вместе с тем, докладчик отметил, что у Тамбовской области есть неиспользованные резервы по достижению более высоких показателей среднесуточного привеса на выращивании и откорме.

Подробности: http://regnum.ru/news/economy/1723005.h ... z2iWITDVpt
Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки на ИА REGNUM

Некоторое время назад рыбаки из Татарстанского отделения Союза рыболо­вов озадачились простым вопросом: на каком осно­вании функционирует рыбопромысловый участок «НабережноЧелнинский» для промышленного рыболовства? Вопрос вполне закономерный, поскольку границы этого участка под­ходят вплотную к плотине Нижнекамской ГЭС, что на­ходится в вопиющем противоречии с Правилами рыболовства для Волжско- Каспийского рыбохозяйственного бассейна.



Дело в том, что согласно указанным правилам, любое рыболовство на расстоянии меньше 500 м от гидротех­нических сооружений полно­стью запрещено. Нет нужды говорить, что Нижнекамская ГЭС есть не что иное, как ги­дротехническое сооружение. Следовательно, никакого РПУ в запретной 500-метровой приплотинной зоне быть по­просту не может. И однако же такой РПУ существует.

Как такое возможно, спросит законопослушный читатель. Найти ответ на этот вопрос и решили в Татарстан­ском отделении СР.



Начавшись с одного кон­кретного РПУ, изыскания об­щественников в конце кон­цов вскрыли целый комплекс проблем, затрагивающих во­обще все промышленные РПУ Татарстана, да и не только РПУ. Выяснилось много уди­вительных фактов, но, пожа­луй, самый удивительный со­стоит в том, что, оказывает­ся, незаконным является не только «Набережно-Челнин­ский» РПУ – вне закона вообще все татарстанские про­мышленные РПУ!



Оказывается, еще в апре­ле 2011 года перечень РПУ Та­тарстана был… отменен! На этот счет имеется Приказ № 48-од Управления по охране и использованию объектов жи­ вотного мира Республики Татар­стан. Отмена перечня была свя­зана с целым рядом нарушений, допущенных при его формиро­вании. Заместителю начальника Управления А.Ф. Кадашу в свя­зи с этим даже объявили заме­чание.



После этого вышеназван­ное управление подготовило но­вую редакцию перечня, однако и ее утвердить не удалось. В 2013 году эта новая редакция дваж­ды возвращалась на доработку Средневолжским управлением Росрыболовства, а в марте это­го года Минсельхоз утвердил но­вый порядок определения гра­ниц РПУ, который предписыва­ет непременно учитывать при определении этих границ пред­ложения граждан и обществен­ных объединений. То есть те­перь границы РПУ придется определять по новой.



Другими словами, начиная с весны 2011 года РПУ в Татарста­не существуют незаконно. Раз нет перечня участков, то нет и участков, других вариантов зако­нодательство не предоставляет.

Но, может быть, все это вре­мя незаконные татарстанские РПУ не работали? Может быть, их временно закрыли и рыбу на них никто не добывал?



Нет, факты упрямая вещь, а они говорят об обратном. Только в 2012 году в Татарстане по официальной статистике было вы­ловлено 1847 тонн рыбы, из них в Куйбышевском водохранили­ще 1719 тонн, в Нижнекамском 127 тонн. Стало быть, РПУ рабо­тают, поскольку по закону нигде, кроме как на РПУ, промысел ве­сти нельзя.



Возникает вопрос: как на эту ситуацию смотрят наши мно­гочисленные госорганы, кото­рым положено контролировать соблюдение законов в области рыболовства? Может быть, они просто не в курсе дела? Не зна­ют, что рыбный промысел в Та­тарстане несет все формальные признаки браконьерства?



Оказывается, все всё отлич­но знают. Недавно Росрыболов­ство, к примеру, в ответ на за­прос общественников прислало пространное письмо за подпи­сью начальника управления по организации рыболовства А.В. Горничных, в котором дано ис­черпывающее изложение всех правовых, вернее, неправовых нюансов татарстанских РПУ. Нет в этом письме только одно­го – тех мер, которые Росрыбо­ловство предприняло или хотя бы собирается предпринять для пресечения грубейшего наруше­ния правил рыболовства в мас­штабах целой республики.



Удивительная избиратель­ность у государева ока в лице Росрыболовства. Драть с рыба­ков по две, а теперь и по пять ты­сяч за лишний крючок или лов­лю без путевки на РПУ – это свя­тое, а то, что в Татарстане два года полсотни незаконных РПУ промышляют – тут у нас что-то со зрением случается, никак на резкость не наводится.



А что касается незаконного РПУ «Набережно-Челнинский», то пользователем его являет­ся серьезная контора – Государ­ственное унитарное предприя­тие ПО «Татрыбхоз». Серьезная она не столько из-за своего го­сударственного статуса, сколько потому, что, помимо ловли ры­бы в запретной зоне Нижнекам­ской ГЭС, еще занималась и тем, что открывала в Казани магази­ны «Океан» – любимое, как мы помним, детище Андрея Крайне­го. Может, поэтому и границы у РПУ «Набережно-Челнинский» такие незыблемые?

http://www.rybak-rybaka.ru/articles/100/19917/

Бизнесмены из Новосибирска соединили технологии и натуральное хозяйство, и теперь могут "выращивать" птицу и рыбу, находясь прямо в офисе.

В 400 километрах от Новосибирска на ферме, где занимаются разведением птицы и рыбы, установлены вебкамеры, через которые хозяева могут наблюдать за ростом купленных ими гусей и уткок через мониторы своих компьютеров.

По словам бизнесмена Романа Долженкова, который купил своего гуся, он видел его только на экране, однако ждет эту птицу к своему новогоднему столу и считает себя настоящим фермером. Ведь он лично контролирует, как растет, питается и даже проводит день его птица.

- Это мой гусь - жирный, вкусный, красивый, пушистый. Сразу видно - накормленный такой, - говорит Роман.

Разработчик проекта "Ньюколхоз" Константин Терещенко, в отличие от интернет-хозяев, на ферме бывает каждый день. Он намерен и дальше развивать этот проект - в успехе не сомневается.

- Это здание фактически стояло заброшенное и его должны были разобрать, мы же его купили. Вот, собственно говоря, фактически, как дрова, - говорит Константин.

Сейчас местный инкубатор выращивает до 1000 особей в месяц. Управляют хозяйством всего трое местных жителей, а по ту сторону монитора все больше играющих в своеобразные "тамагочи" и получающих здоровую еду к столу.

http://lifenews.ru/?_escaped_fragment_=news/121563

Вино, молоко, сало - какие запреты вводил глава Роспотребнадзора Онищенко


Геннадий Онищенко за годы работы на посту главы Роспотребнадзора несколько раз инициировал запреты на продукцию, угрожающую, по его мнению, здоровью россиян. Смотрите архивные кадры с главным санитарным врачом РФ.

РИА Новости http://ria.ru/tv_society/20131022/97182 ... z2iWNIcQRD

Самое дорогое сало в Киеве, а самое дешевое - в Запорожской области



В период с 10 по 21 октября 2013 г. килограмм сала для украинцев в среднем стал дороже на 1,8%, или на 43 копейки. Об этом говорится в сообщении Министерства экономического развития и торговли Украины. По данным министерства, по состоянию на 10 октября килограмм сала стоил 24 грн 28 коп.

В свою очередь, 21 октября стоимость продукции выросла на 43 коп., до 24 грн 71 коп. При этом, больше всего сало подорожало в Донецкой области – на 8,2%, до 26 грн 37 коп, в Кировоградской – на 7,7%, до 25 грн, в Одесской на 6,4%, до 23 грн 79 коп.

Отметим, что по данным Минэкономразвития в Киеве купить килограмм продукта можно в два раза дороже, чем в других регионах, а именно за 47 грн 50 коп.

Запорожская область остается самым выгодным местом для приобретения сала. Так, килограмм продукта стоит 16 грн 80 коп.

http://gigamir.net/money/pub335189

«Крымский ТелеграфЪ»

Под громким заголовком «НАТО положил глаз на севастопольские корабли» заметка о сотрудничестве альянса с Украиной в партнерском режиме: то украинский корабль принимает участие в натовской операции, то натовские корабли вошли в бухту Севастополя, где командующие обсудили перспективы сотрудничества.

Также пишут, что китайский журналист подготовил для китайского издания материал о том, что Китай купил 5% украинской территории. После отмены моратория на продажу земли иностранцам китайские предприниматели решились на ведение бизнеса в Украине с целью поставки зерна домой. Кроме того, китайцы якобы намерены построить в Крыму шоссе и мост через Керченский пролив.

На центральном развороте репортаж (в том числе фото-) из Национального центра паралимпийской и дефлимпийской подготовки и реабилитации инвалидов в Заозерном.

Также в номере пишут об алупкинской «Скорой», новых учебниках для младших и средних классов, о торможении выделения земли в Саках под мемориальный комплекс, о государственных аптеках в Ялте и Евпатории. В частности, ситуация с алупкинской «Скорой помощью», по словам автора, настолько плачевна, что не верится — по его же словам, еще недавно в Алупку приезжали перенимать опыт из Англии и Америки. Об этом было бы интересно почитать подробнее: не каждый день у наших медиков учатся американцы и англичане. Статья о прибрежных аптеках рассказывает о запутанных схемах отчуждения помещений (они довольно большие — свыше 200 и 400 кв. м). В материале об учебниках упомянут ректор расформированного КРИППО, профессор А. Рудяков, он является соавтором учебника русского языка для младших школьников, которым учителя недовольны.

«Первая Крымская»

Политический разворот повествует о свежепринятом законе об инвестиционной политике в Крыму, международном обсуждении проблем крымских татар и украино-российских встречах в Калуге и на Кубани. Статья о законе подробно описывает изменения его содержания в течение двух лет, «крымская проблема» крымских татар, по мнению общественности, должна выйти на международные площадки, где обсуждение пройдет с участием украинской власти или же без нее, а уже состоявшееся обсуждение украино-российских проблем опять уперлось в мост через Керченский пролив. К слову, автор последней статьи поиронизировал над повесткой дня поездки председателя ВС АРК Владимира Константинова на Кубань. Все, вроде бы, серьезно, но зачем — неясно.

Пишут о передаче в концессию украинских теплокоммунэнерго и водоканалов. Тема, в общем-то, не нова, так как старая проблема не решается давно: Международный валютный фонд требует повысить цену на газ для населения и теплокоммунэнерго взамен на новый транш, но украинская власть не готова к рабоче-крестьянской революции и свержению себя. А нынешний тариф, как известно, покрывает только 70% себестоимости, поэтому для страны чуть ли ни единственный выход — сотрудничать с бизнесом.

Пишут, что авторитетная, как и полагается, в мире социологическая служба провела исследование: во втором туре президентских выборов 2015 года соперником Виктора Януковича станет Юлия Тимошенко (если сможет участвовать) или Арсений Яценюк. Виталий Кличко пока не может вырваться на второе место в первом туре.

Также в номере пишут о том, что отныне у долговых расписок с легкой руки Верховного Суда Украины появился официальный статус, о строительной сфере Крыма и о строительных и жилищных программах, реализуемых на полуострове, о Донузлаве и китайцах. Последняя тема, видимо, пересекается с новостью о китайских инвестициях в сельское хозяйство: хаб-порт, который не против построить китайские инвесторы, пригодится им же для транспортировки зерна, которое они вырастят в Украине.

«Республика»

Для меня газета начинается со статьи о Блохине. И не только потому, что тема его неудач стала в СМИ очень популярной, но и благодаря размышлениям о футболе в Украине в целом — 44 миллиона евро вбухали на докомплектование «Динамо»… 44 МИЛЛИОНА украинских инвестиций в клубы других стран…

Статья о том, о чем никто не хочет думать и что живет в 9 из 10: гельминты. «Р» оповещает об опасности и предлагает «убить в себе зверя».

Рядом, в «Пище для ума», цитаты великих людей: Анджелина Джоли на этот раз. Также есть пища для глаз, фото-реквием по груди самой красивой женщины мира, с подписью «Их уже нет. Анджелина Джоли удалила молочные железы…»

Также в этом номере пишут о юбилейной полувековой дате пуска воды по Северо-Крымскому каналу, в статье канал в цифрах и фактах, интервью со строителями, карта покрытия водными ресурсами. А еще бирюлевские беспорядки и большой материал о социальной работе: интервью с соцработником симферопольского Территориального центра по обслуживанию одиноких пенсионеров и инвалидов.

http://e-crimea.info/2013/10/22/71780/O ... vali.shtml

26 октября в Петриковке пройдёт "Фестиваль сала", пишет UkraineInfo .

О том, какие сюрпризы ждут гостей мероприятия, рассказали организаторы.

"Мы приглашаем всех гостей из Днепропетровска и других городов посетить наше мероприятие. Такие мероприятия могут не только развлечь туристов, но и дать возможность прикоснуться к истории нашего региона и тем аспектам культуры, о которых они не знали раньше", — рассказал один из руководителей фестиваля Никита Плясов.

Наталья Прус, соорганизатор мероприятия, сказала:

"На фестивале люди смогут попробовать сало, увидеть, как его готовят, нарезают, солят. Будет представлено около 20 видов сала, а также различные видя мяса и колбас. Пройдет и ярмарка, где можно будет приобрести свежее сало. А также отведать настоящий украинский борщ, приготовленный на дровах, кулиш и чай. Ещё в рамках фестиваля пройдет украинская лотерея. Каждый посетитель мероприятия будет участвовать в розыгрыше поросенка. Это будет "молочный" поросенок, уже готовый к употреблению в пищу.".

Также всех гостей ждут казацкие развлечения, поездки на лошадях, стрельба из лука и различные мероприятия для детей. Все это будет включено в стоимость входного билета.

http://timeua.com/news/4/11749.html

"Черный плащ" в резиновых сланцах пытался украсть сосиски в Башкирии

В городе Октябрьский пьяный монтажник, одетый, подобно герою мультфильма "Черный плащ", во все черное и в резиновых сланцах, пытался украсть из лицея 12 килограмм сосисок. За несколько дней до кражи он отмечал день рождения - возможно, ему не хватило закуски.
Сосиски. Архивное фото.
© РИА Новости. Александр Смотров

МОСКВА, 22 окт — РИА Новости. Полицейские задержали мужчину, который, по их данным, пытался вынести коробку с 12 килограммами сосисок из лицея в Башкирии, сообщает во вторник МВД по республике.
© РИА Новости/Аврора. Я. Паустовская, И. Белогуров
Колбаска колбаске рознь: выбираем самую нежирную

"Воришка-гурман к "похищению" колбасных изделии подготовился тщательно. Надел черные джинсы, черную куртку, кепку и перчатки такого же цвета и весь свой маскировочный костюм дополнил черными резиновыми сланцами. Практически персонаж из детского мультфильма, который летал на крыльях ночи и называл себя Черным плащом. Правда, в отличие от мультперсонажа, "октябрьский Черный плащ" перед налетом опрокинул пару-тройку рюмок спиртного — это было ясно сразу, так как ночной гость еле стоял на ногах", — говорится в сообщении.

Мужчину доставили в полицию. "Черным плащом" оказался 38-летний монтажник, который живет недалеко от лицея.

"Судя по паспортным данным, мужчина за несколько дней до проникновения в пекарню отмечал день рождения. Возможно, гости грабителя-гурмана еще не успели разойтись по домам, а все угощения были съедены. И чтобы не оставить своих друзей без закуски, он и решился пополнить продовольственные запасы таким образом", — следует из пресс-релиза.

Ранее МВД республики сообщало, что тревожную кнопку нажала сторож учебного заведения, когда услышала звон разбитого стекла. Вскоре на место прибыли стражи порядка, они обнаружили, что окно в пекарне разбито, а свет не горит.

Один из сотрудников зашел в помещение, где в темноте увидел мужчину. Когда полицейские окликнули злоумышленника, тот схватил коробку с сосисками, палку колбасы и попытался убежать.

РИА Новости http://ria.ru/incidents/20131022/971835 ... z2iWOpBg2y

Забайкальский край: троекратную проверку проходит мясо перед продажей на ярмарках

Конина, говядина, свинина и даже крольчатина. Ярмарки выходного дня изобилуют мясной продукцией. Покупателей привлекают ещё и сравнительно невысокие цены. А вот у некоторых возникают опасения — безопасно ли мясо? Мы проследили этапы проверки продукции от фермы до прилавка.

Сытые и довольные поросята спят безмятежным сном и на радость хозяевам набирают драгоценные килограммы. На то, чтобы достичь солидных габаритов, им отводится не больше года. Когда необходимый вес набран, ветеринарный врач проводит предубойный осмотр. Именно он оценивает состояние животного, проверяет, есть ли у него прививки. Если доктор дал добро, уже мясную продукцию везут в ветеринарную службу.

Елена Корнилова, врач ветеринарно-санитарной экспертизы: "Мы осматриваем мясо, делаем органолептику, то есть смотрим, какое по сущности мясо: старое, забитое в агонии или оно было клинически здорово. Прежде всего осматриваем лимфоузлы, внутренние органы обязательно смотрим. На свинину делаем трихонаскопию — то есть на трихинеллёз смотрим обязательно".

Другими словами, мясо, которое отправится на ярмарку выходного дня, специалисты ветеринарной службы тщательно исследуют. Качество гарантирует клеймо, его ставят на каждую полутушу. То, что в ближайшее время станет отбивными, котлетами или бешбармаком, на рынке уже в третий раз, перед продажей, оценивают эксперты нескольких контролирующих служб.

Павел Юкечев, инспектор Управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанирному надзору по Забайкальскому краю: "Мы отвечаем непосредственно за качество мясной продукции, мясо, рыбой если будут торговать. Мы смотрим в первую очередь на то, как выписаны документы и соответственно качество мяса".

После длительной череды проверок доступ к мясной продукции наконец отрыт покупателям.

Мнения покупателей:

- Мясо хорошее, почаще бы такие ярмарки делать. Для стариков это очень хорошо, потому что в магазинах не такой выбор, а здесь выбор большой.

- Я различаю, свежее или не свежее. Тут свежее в основном.

- Да, можно доверять.

Потребители, у которых всё-таки остались сомнения по поводу качества продукта, вправе попросить у продавца сопроводительные документы и проверить мясо лично.

Источник: Читинская ГТРК

http://chita.foodretail.ru/news/zabayka ... aso-312219

Антон Зайцев приехал на остров Афродиты в надежде попробовать старинное блюдо, которое называется "клефтико". То есть "ворованное мясо". И это вовсе не метафора!

http://rutv.ru/brand/show/episode/674383

В Запорожской области усилят контроль за торговлей мясом и молоком

В частности, речь идет о Бердянске и торговле на местных рынках мясом и любой молочной продукцией.

В Бердянске (Запорожская область) сотрудники милиции теперь будут уделять особое внимание стихийным рынкам по продаже продукции животного происхождения.

Мясо, молоко, яйца, которые будут обнаружены в неположенном месте и без заключения ветлаборатории, будут изыматься и утилизироваться согласно действующему Законодательству, передает pro.berdyansk.

Документ из сельсовета, который предъявляют торговцы из района, не заменяет заключения ветлаборатории.

http://www.mv.org.ua/news/57319-v_zapor ... lokom.html