МЯСНОЙ КЛУБ: всё о технологиях, инновациях, оборудовании, проблемах и решениях колбасного производства, мясопереработки и заменителях мяса.

На рынке Воронежской области обнаружено неисследованное мясо

Как уже сообщалось ранее, в связи с указанием Правительства РФ Управлением Россельхознадзора по Воронежской области продолжаются проверки рынков Воронежской области. Рейды надзорного органа в местах торговли проводятся с целью недопущения в обороте продукции животноводства, которая может нанести вред здоровью и жизни потребителя.

Так, при проверке одного из рынков Воронежской области Управлением выявлены нарушения ветеринарного законодательства. На МУП «Центральный рынок» г. Нововоронежа при проведении контрольно-надзорных мероприятий в одном из павильонов на хранении обнаружено мясо баранины, на которое не представлены результаты проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. Данная продукция снята с реализации.

Непроведение ветеринарного контроля продукции, находящейся на реализации в местах торговли, является грубым нарушением закона. Согласно законодательству, продукция животноводства должна быть подвержена ветеринарно-санитарной экспертизе и соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения. Непроверенная животноводческая продукция является высоким источником угрозы для здоровья человека.

По итогам проверки Управлением Россельхознадзора юридическое лицо привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении нарушения.

Источник: Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Воронежской обл

http://voronezh.foodretail.ru/news/voro ... nke-313000

В Омске запущена крупнейшая за Уралом России линия по забою животных с применением технологий австрийской компании SCHALLER. Теперь концерн «Компур» способен перерабатывать до 200 голов свиней или 50 голов крупнорогатого скота в час. Животные идут на убой, не испытывая стресса, с соблюдением мусульманских норм и правил. Как считают в министерстве экономики региона, новая линия будет стимулировать в регионе развитие животноводства и обеспечит экспансию омских мясопереработчиков на российский рынок.

Как оказалось, сельское хозяйство Омской области оказалось достаточно устойчивым. Хоть и с потерями, но наши сельхозтоваропроизводители все же смогли удержать значительную долю внутреннего рынка.

«Мы производим в области порядка 260 тыс. тонн мяса в год. Оно все перерабатывается внутри региона. У нас переработка достаточно сильно развита. Это и крупные производители, и предприятия малого бизнеса. При этом наращивается поголовье мясных высококачественных пород, особенно в серверных районах. Но есть проблемы по убою скота», - рассказал министр сельского хозяйства Омской области Виталий Эрлих.

После вступления России во Всемирную Торговую Организацию (ВТО), забой животных должен проходить только по определенному регламенту под строгим ветеринарным контролем. Такие же правила декларирует и Таможенный Союз. Поэтому обычные бойни, где для убоя животных порой пользуются кувалдой и ножом, в новых условиях просто не имеют шансов продолжить работу.

Запустив крупнейшую за Уралом России линию с применением технологий австрийской компании SCHALLER, концерн «Компур» решил эту проблему не только для себя, но и для всех животноводов Омской области. Линия рассчитана на переработку 200 тыс. голов свиней и 40 тыс. голов крупнорогатого скота в год. Уже сейчас круглые сутки скотовозы везут сюда свиней и крупнорогатый скот со всего региона. Вначале животные должны успокоиться, выйти из стрессового стояния. На это уходит от 12 до 18 часов. Забой для скотины происходит неожиданно, с применением специального электрического пистолета. Затем туша попадает на разделочный конвейер. На каждом этапе находится ветеринарный врач, который следит за процессом.

«Мы сейчас выпускаем еще и халяльную продукцию. Для этого, как положено, в 6 утра приходит человек, имеющий право произнести специальную молитву. И эта говядина потом идет на продукты, которые употребляют в пищу мусульмане. Спрос на нее сейчас постоянно растет», - заметил коммерческий директор ЗАО «Мясоперерабатывающий концерн «Компур» Павел Пименов. Мясо должно отвисеться, охладиться, и только тогда попасть в колбасный цех. Везде соблюдается температурный режим.

«С предприятия выходит либо охлажденное мясо, либо готовая продукция. У нас только колбасы около 150 наименований. Мы ориентированы в основном на людей, кто разбирается в мясной продукции, на тех, кто понимает, что «Мерседес» не стоит 100 руб. «Майбах» не может выпускаться миллионами штук. Ориентируются, что при стоимости килограмма мяса 260 руб. килограмм колбасы не может стоить 90 руб.», - уверен Павел Пименов.

По его наблюдениям, разборчивых потребителей сейчас пока не более 10% на рынке, но их количество устойчиво растет.

Новая линия по забою животных будет стимулировать наращивать с одной стороны поголовье скота в Омской области, с другой, развивать переработку.

«Так случилось, что сельское хозяйство у нас в регионе мощнейшее, но мы пока слабо позиционированы на федеральном рынке. И один из вариантов выхода наших товаропроизводителей на новый уровень, это программа здорового питания. Мы договорились отработать идею выпуска продуктов под брэндом «Здоровое сибирское питание». В министерстве сельского хозяйства сейчас над ней работают. И она будет реализовываться через сетевые магазины», - раскрыл планы первый заместитель председателя правительства Омской области Вячеслав Синюгин.

Экспансия на российский рынок омскими сельхоз товаропроизводителями уже ведется. Концерн «Компур» поставляет продукцию в 17 регионов страны. В этом направлении работают компании «Омский бекон» и «Сибирские колбасы».

«Для того чтобы войти в сетевые магазины, у нас целые отделы есть. Мелкие и средние производители себе, конечно, такого позволить не могут. У них даже на документооборот не хватает ни сил, ни денег. Поэтому есть идея, собрать их под каким- то единым пулом, помочь с забоем и ветеринарным сопровождением, выстроить логистику. Как бизнесмену мне, правда, этим направлением заниматься не интересно, но я должен это делать как депутат Законодательного Собрания Омской области», - сказал председатель совета директоров концерна «Компур» Дмитрий Галаванов.

Как ожидается, работа над программой «Здоровое сибирское питание» будет отработана в региональном Минсельхозе до конца года.
http://ria7.ru/6734/

На Винниччине после химической обработки поля у коровы отпало вымя


В селе Мизяковские Хутора Винницкого района после химической обработки поля заболели коровы. С полсотни животных, которых пасли неподалеку, в около десяти диагностировали сложные химические ожоги. Одну корову пришлось убить.

"Поле обрабатывали с самолета. Когда тот разворачивался, химия и на наше пастбище нападала. Пришла моя Ласунка с пастьбы, мы ее доить, а у нее на дойках - пузыри! Морда желтая, также в волдырях. А на второй день у нее так те дойки прогнили, что две отвалились. Ветврач сказал мне, что корову надо сдавать на мясо. Вот мне за нее и дали четыре тысячи. А где теперь возьму еще пять тысяч на новую корову? Предложили одну за девять. Этот арендатор поля обещал возместить убытки", - рассказал владелец Федор Лысун.

В течение следующих двух дней у соседей Лысуна с подобными диагнозами заболели еще около десяти коров. Их успели спасти.

"Ожоги животные получили, когда ложились на траву с ядом. У коровы, где вымя - самые нежные ткани. Пока можно однозначно говорить только об одном. Эта болезнь не инфекционная. Угрозы другим животным от животного нет. Лечить можно, используя специальные мази и применяя уколы. Отобрали для лабораторных анализов пробы почв, молока и мочи коров. Когда будут готовы результаты, можно будет давать окончательные выводы о состоянии здоровья животного и качестве молока", - рассказал Виктор Герасименко из районного управления ветеринарной медицины.

Сейчас арендатор поля решает, будет ли возмещать убытки всем пострадавшим крестьянам.

"Я вам сейчас покажу книжку. "Декват" - химический препарат, которым обрабатывали поля, не такой уж и опасный. Сами почитайте", - сообщил заместитель арендатора Сергей Ванжула.

Крестьяне боятся пить молоко. Им запретили пасти коров на пастбище.

"Должны выгонять по своим травникам", - пояснила местная Нина Семеневич.

"А мы молоко отдаем свиньям. А куда девать?", - добавила соседка Ольга.

Арина КАНТОНИСТОВА
Джерело: <a href="http://gazeta.ua/ru/articles/np/_na-vin ... zeta.ua</a>

В регионе достраивается еще одна мегаферма

Версия для печати

Просмотров: 531

В ООО «Агрофирма – Пителинская» продолжается реализация инвестиционного проекта по строительству молочно-товарной фермы на 1800 голов крупного рогатого скота. На ферме уже содержатся около 900 коров голштинской породы, завезенных из США.

Недавно в хозяйстве оборудовали тепловой пункт, работающий от природного газа, – для отопления доильного и молочного цехов. В этом году строители также ввели в эксплуатацию новый скотный двор на 600 коров. Полностью достроили помещение, где находятся родильное отделение, доильный и молочный цеха.

Надо отметить, что в цехах установлено и функционирует современное шведское оборудование. Через доильные установки пропускается почти 900 коров. По молокопроводу продукция поступает в молочный цех. Он впечатляет наличием блоков автоматизированных систем, а также двумя танками-охладителями, каждый из которых вмещает до 20 тонн молока.

Для учета и контроля состояния всего поголовья голштинок используется компьютерная программа. Поэтому все процессы на ферме можно не только контролировать, но и эффективно управлять ими. Сведения о надоях сохраняются в базе компьютера по каждой корове. Меню для скота составляет опытный зоотехник.

И еще можно добавить, что в помещении доильного цеха на специальной площадке имеются универсальные станки. В одном из них коровы-«иностранки» могут навести «педикюр», то есть подрезать разросшиеся копыта или устранить другие болячки, а в другом – для своего удовольствия почесать бока или спину.

На комплексе созданы хорошие условия для труда людей. Для персонала имеются отдельные бытовые комнаты, душевые кабины.

Михаил Кадыков

Пителинский район
http://rv.ryazan.ru/news/2013/10/31/22848.html

Нечем кормить. В Архангельской области умирают с голоду сотни коров
В Архангельской области разгорелся скандал вокруг одной из местных ферм. Бывшие работники выкладывают в соцсетях фото, иллюстрирующие бедственное положения крупнейшего северного племенного завода. По словам очевидцев, животные там умирают с голода и мерзнут в разрушенном здании без электричества и воды.

Знаменитый на всю Архангельскую область племенной завод «Копачево» гибнет в буквальном смысле. В сети появились фото, иллюстрирующее тяжелое положение фермы, а очевидцы рассказывают, что животные там умирают с голода и замерзают в разрушенном здании без электричества, скотомогильник переполнен, кормов на зиму нет, и работники не получили заработную плату за три последних месяца.

Я не работаю на предприятии с августа 2013 года. Уволился, потому что не платили во время заработную плату. Задержки были колоссальные: за февраль-март-апрель заплатили только недавно, и то по решению суда, и только в присутствии судебных приставов. У меня небольшая заработная плата, около 8 тысяч рублей. Даже после увольнения задолженность не погасили. О плачевном состоянии дел на предприятии уже ходят легенды, и у всех своя правда.

Как удалось узнать SmartNews, за год из колхоза ушли практически все специалисты. Сейчас около 20 фермеров через суд добиваются выплаты зарплат. На сегодня долг предприятия перед работниками равен почти 600 тысяч рублей.

Ухаживать за животными практически некому. На ферме остались только 18 человек, которым приходится работать по 12 часов в день.

Мы обращались в областную федерацию профсоюзов в связи с задержкой заработной платы. Однако, никакого ответа нам не дали. Как-то комментировать и оценивать работу руководства предприятия я не могу, так как уже давно не работаю на предприятии. Однако ситуация все – равно настораживает. Проблемы, конечно, есть. Трудно здесь жить и видеть, как разваливается такое крупное предприятие.

Как SmartNews пояснили в областной федерации профсоюзов, комментариев по поводу обращений сотрудников фермы журналистам они не дают, так как главный профсоюзный лидер агропрома области в командировке. В командировке на момент подготовки материала оказался и директор фермы.

На предприятии я работаю всего лишь два месяца. Занимаюсь хозяйственными делами. На самом деле проблемы есть, но все решаемо. Ни для кого не секрет, что отключение электричества – крах для производства, но мы его пережили: спасают генераторы. Задолженность по немного оплачиваем. Много уже всего было сказано, но ситуация не такая печальная, как описывают в СМИ.

А пока люди выясняют, кто прав, а кто виноват, страдают животные, гибнет производство, уходят специалисты, прибыли на предприятии практически нет. От сырья уже отказываются и поставщики.

Работники предприятия, которые бьют тревогу вообще, честно говоря, являясь собственниками предприятия, в первую очередь, были заинтересованы в том, чтобы их имущество приносило доход и функционировало нормально. Соответственно должны были, наверное, не бить тревогу, а собираться на общем собрании акционеров и решать вопрос об избрании-переизбрании другого руководителя.
http://www.furazh.ru/n/8840

Сергей Лебедев: "В условиях России отечественный скот эффективнее"

- Охарактеризуйте ситуацию с поголовьем КРС в Самарской области.

- По данным на 1 октября 2013 г., в сельскохозяйственных организациях Самарской области содержится 98347 голов КРС, из них 15641 голова племенного скота. Коров в сельскохозяйственных организациях Самарской области 41 394 головы, из них племенных - 6 440 голов. Удельный вес племенного скота в поголовье КРС составляет 15,9%, а коров - 15,6%. Это очень хорошие показатели.

Удельный вес племенного скота в нашей области увеличивается. Всего пять лет назад его удельный вес был на уровне 10%. В племенных хозяйствах идет увеличение маточного стада. Задача племенных хозяйств - выращивание племенного молодняка для продажи в товарное стадо с целью увеличения генетического потенциала стада КРС Самарской области.

Учитывая существенный спад поголовья КРС с начала 1990-х в нашей стране и области, Самарская область входит в тройку регионов ПФО, где падение поголовья КРС уже несколько лет как остановлено и начинается возрождение. Принятие ряда программ на региональном уровне, увеличение объемов финансирования животноводства позволило в 2010 г. остановить спад поголовья КРС и переломить ситуацию в сторону роста. Очевидно, что потерять поголовье легче, чем его восстановить. С 2010 г. наметилась тенденция к стабильному увеличению маточного поголовья и, в целом, поголовья КРС в Самарской области.

С точки зрения племенного состава (на 1 января 2013 г.) в Самарской области по молочному скоту доминирует черно-пестрая порода - 11756 голов, в том числе 4794 коров. По мясному направлению разнообразие пород больше. В области 2220 голов (1000 коров) калмыцкой породы, 1040 голов (416 коров) - герефордской породы, 625 голов (230 коров) казахской белоголовой породы. Общее племенное мясное поголовье составляет 3885 голов.

- Каковы планы минсельхоза по увеличению поголовья КРС в Самарской области? Каково будет финансовое участие государства в этом процессе?

- Хотелось бы отметить, что министерство и правительство не ставят перед собой невыполнимых задач, как практиковалось 10 лет назад. Программы поддержки сельского хозяйства на 2013-2020 гг. содержат вполне осуществимые показатели по увеличению поголовья, и мы пока идем в рамках поставленных планов. Поддержка животноводства в последние годы увеличивается как по разнообразию видов поддержки, так и по объему поддержки за счет привлечения федеральных ресурсов. Идет господдержка племенного направления на приобретение племенного скота, элитной биопродукции. Идет поддержка на производство молока, на развитие мясного скотоводства, свиноводства, птицеводства. Все эти меры поддержки в комплексе обеспечивают рост показателей животноводства области.

Применительно к скотоводству губернатором поставлена вполне четкая и выполнимая задача - за три года (2014-2016) увеличить поголовье КРС на 10 тыс. голов. Государственная поддержка подразумевает возмещение части затрат, понесенных сельхозтоваропроизводителями (т.е. на приобретение КРС, строительство животноводческих помещений, приобретение оборудования, техники, т.е. все то, что требуется чтобы эффективно использовать приобретенный скот).

Так, на приобретение поголовья КРС возмещается от 35 до 45% его стоимости, на постройку помещения и закупку оборудования с 2014 года будет возмещаться не менее чем 50% затрат на оборудование и, в зависимости от деталей проекта, будет возмещаться часть понесенных затрат на строительство. Приобретенная сельхозтехника возмещается в объеме от 10 до 30% стоимости. При покупке племенного скота внутри области возмещается 45%, так как таким образом оказывается двойная поддержка региональному животноводству, а если покупка была сделана за пределами области, компенсация составит 35%.

Давайте посчитаем. Средняя цена племенного животного сейчас составляет около 120 тыс. рублей. При среднем объеме возмещения затрат в 40% и планах по увеличению поголовья на 10000 голов бюджет области готов поддерживать приобретение племенных животных в объеме не менее чем 500 млн рублей на ближайшие три года. Только в этом году было приобретено 2316 голов (на 23.10.2013) КРС, а объем поддержки на приобретение скота составил около 100 млн рублей.

- Считаете ли вы целесообразным завозить импортный скот, учитывая отрицательный опыт прошлых лет?

- Мы будем завозить импортный скот, но это направление работы не считается приоритетны: в условиях России отечественный скот эффективнее. Например, много племенных хозяйств расположено в Кировской области, но даже Кировская область не сможет обеспечить всех желающих, так как проблема нехватки поголовья КРС свойственна не только нашему региону.

По ветеринарным причинам по решению Россельхознадзора сейчас для поставок в Россию закрыта Европа, зато мы можем работать с Австралией, с Северной Америкой. Пример "Радны", которая завезла племенной скот из Финляндии, показателен тем, что скот показывает существенно более высокие результаты. В прошлые годы хозяйства были не готовы принять импортный племенной скот, у них не было ни достойных условий содержания, ни специалистов, ни кормовой базы. Результат был отрицательным. Сейчас, например, никаких проблем не испытывает ГУП ОПХ "Красногорское" Безенчукского района, которое завезло около 200 голов венгерского скота: он прекрасно себя чувствует, развивается, дает потомство, так как они подошли правильно, со знанием дела. Мы бы хотели в будущем строить работу так, чтобы заранее быть уверенными в том, что хозяйство готово к приему скота элитных пород, в наличии все условия содержания, есть полный штат специалистов, кормовая база.

- Каковы перспективы развития в регионе эмбриональной трансплантации? Можно ли ожидать повсеместного развития этой технологии?

- В Самарской области с 2005 г. делаются попытки внедрить технологию трансплантации эмбрионов. Проходили подготовку специалисты, приглашались зарубежные партнеры из Канады и Италии, приобреталась элитная биопродукция. Начинал заниматься этим направлением ГУП "Мясное скотоводство" в Нефтегорском районе, затем эстафету подхватил ООО "Ардо" Безенчукского района. Работали в партнерстве с "ВИЖ" (Всероссийский институт животноводства). Сейчас этим активно занимаются ООО "Агроком" и Центр репродуктивных технологий в Сырейке. У них есть оборудование, есть результат. В силу разных обстоятельств я не считаю, что эта технология в ближайшие 5 лет получит именно широкое распространение. При этом в постановлении правительства от 1 февраля 2013 г. №21 прописана поддержка приобретения эмбрионов (возмещению подлежит 50% стоимости), а также на приобретение семени быков-производителей, на приобретение поголовья КРС. С экономической точки зрения приобретение взрослого животного не намного дороже. Для успешного результата необходимы два эмбриона. Полученного теленка надо два года растить до случного возраста, поэтому затраты приходится считать в каждом отдельном случае. Согласен с тем, что эмбриональная технология исключает стресс животного при переезде, необходимость акклиматизации. Это большой плюс. На мой взгляд, эмбриональная трансплантация должна развиваться в области как один из возможных вариантов репродукции.
http://www.vkonline.ru/news/272821/2013 ... ivnee.html

Этот чудовищный бык был получен в ходе генетических экспериментов с ГМО - генно-модифицированными организмами в Бельгии. Создатели этого чудовища утверждают, что бык имеет мышечную массу на 40% выше, чем у обычных, природных быков, и быстрее растут. А коровы, полученные по той же технологии - имеют меньше протеина в своём молоке.
животные, интересное, факты

От общественности скрывается, что телята от таких монстров рождаются уродами, а у самих быков быстро затекают ноги от избыточного веса, что ведет к ранней и мучительной смерти.
животные, интересное, факты

Китайские учёные пошли еще дальше, - в Китае уже выращены 300 коров, которые дают молоко, якобы заменяющее человеческое грудное. Коровам был вживлён человеческий ген. Это молоко, по словам китайских ученых, будто бы не вызывает аллергии у младенцев.
От общественности скрывают, что телята у этих коров рождаются безхвостыми мутантами, а 99% телят и вовсе погибает. А молоко вызывает аллергию у многих людей из-за пастеризации, которая разрушает ферменты лактазы.
Эти возмутительные опыты над животными у нас в Сербии по праву называют "генетическими увечьями", ведь эти животные - генетически изуродованы. Калечить животных - это отвратительно, это мерзость.

Вы бы стали поить своего ребёнка молоком с чужими человеческими генами?

Дегенераты-вырожденцы, которые сейчас правят всем миром, играют с Матушкой-Природой в опасную ГМО-рулетку, точно также как все эти безумцы сахаровы играли с водородной бомбой, что едва не привело к ядерному апкалипсису. Ведь наша человеческая цивилизация не имеет пока ещё ни этического фундамента, ни мудрости, чтобы внедрять эти технологии. Ведь из того, что мы знаем как создать ядерное оружие или изменить ДНК, вовсе не следует, что мы достаточно мудры, чтобы осознать последствия этих нововведений.
Америка уже познала ГМ-пшеницу, которая изменяет функции печени, и ГМ-кукурузу, которая вызывает раковые опухоли. Но никто не знает, что произойдет, если ГМ мутанты разбредутся по всему миру.

Сербия - свободная от ГМО страна, но то там, то здесь, возникают и слухи и поползновения даже, на смягчение Законов, запрещающих генно-модифицированные продукты. И противостоять этим поползновениям может только сознательное гражданское общество.
И неслучайно сейчас в Сербии готовится референдум о полном запрете ГМО, в каком бы то ни было виде. Ведь помимо всего прочего, в случае смягчения законов, будет нанесён удар и по сельскому хозяйству. Ведь фермеры, выращивающие на своих полях традиционные культуры по проверенным веками технологиям - не смогут конкурировать с мутантами. Кроме того, многие крестьяне и фермеры выращивают и производят экологически чистые продукты, уже получившие и международные сертификаты и международное признание. И вся эта огромная работа - псу под хвост?
http://youtu.be/Nmkj5gq1cQU
http://gigamir.net/agenda/internet/pub352859

Сгоревший совхоз в Пожеге будут восстанавливать и реорганизовывать
В ночь на 25 октября в Усть-Куломском районе сгорел коровник, принадлежащий сельскохозяйственному производственному кооперативу «Пожег». В результате трагедии, по данным агентства, погибло 48 коров, трех буренок удалось спасти. Ущерб составил более миллиона рублей. В редакцию БНК поступило письмо местного жителя, который, ссылаясь на ужасающие условия содержания животных, просит закрыть предприятие.

Мужчина говорит о том, что состояние коровников фермы оставляет желать лучшего: строения разваливаются, в окнах нет стекол. Недоволен абориген и обслуживающим персоналом - коровы гуляют по поселку без присмотра и не доятся неделями.

Глава Усть-Куломского района Дмитрий Шатохин подтвердил, что в этом совхозе ЧП случаются уже не в первый раз, поэтому предприятие ждут кардинальные изменения как в структуре - с организационно-правовой точки зрения, так и в руководстве.

Сейчас на месте пожара идет работа по ликвидации последствий, убирают бревна и останки животных. Пожнадзор проводит расследование, причины возгорания будут известны позднее, однако, не исключается человеческий фактор - в момент пожара в коровнике на территории фермы в целом не было ни одного работника предприятия. Кроме того, причиной пожара могло стать обрушение конструкции на проводку, в результате чего и произошло возгорание. Профилактических работ и ремонтов в коровнике давно не производилось, по этой причине страховать старое здание и животных, в нем обитавших, страховщики отказывались.

- К, сожалению, по этому СПК это не первое ЧП, и моя позиция, как главы района - нужны кардинальные изменения как в юридической форме, так и в руководстве. Были и другие сложности, проблемы с удоями, с заготовкой сена. Нужно подыскивать новое руководство. С учетом того, что сейчас идет строительство новой фермы, с учетом того, что за прошедшие два года с участием района была закуплена новая сельхозтехника, есть предпосылка, чтобы предприятие работало эффективно. Варианты выхода есть, было бы желание.

Так, Дмитрий Шатохин сообщил, что в ближайшее время уже устаревшая организационно-правовая форма сельхоз-производственного кооператива «Пожег» может смениться на ООО, однако юридические процедуры могут занять немало времени, так как совхоз функционировал по паевой системе с четырьмя сотнями пайщиков, которым надо будет рассчитать их доли. В перспективе - сотрудничество с находящимся неподалеку молокозаводом в Помоздино, который сейчас работает не на полную мощность, поскольку не хватает молока.

Также глава района отметил, что в ближайшие полгода предприятие будет работать в ручном режиме. В совхозе несколько коровников, где обитают порядка 400 коров, 180 из них - дойные, остальные - телята и быки. Сейчас все фермерские постройки будут подвергнуты тщательной проверке на пожарную безопасность и безопасность объектов в целом. Дежурные, в чью смену произошел пожар, будут наказаны.

- Не думаю, что работников не хватает, вопрос в эффективной организации работы. Понятно, что сегодня у них круговерть проблем - с налогами, удоями, из которых они не могут пока выбраться. Мы помогали им с покупкой племенного скота и техники, чтобы увеличить заготовку сена, пытались разорвать этот порочный круг, но пока не слишком успешно. Но, в любом случае, закрывать ферму не будем, будем бороться за предприятие. Поголовье должно сохраниться на том же уровне, - резюмировал Шатохин.

Министр сельского хозяйства Коми Сергей Чечеткин также заверил, что предприятие закрывать не будут, а жителям села Пожег порекомендовал не писать жалобы, а помогать родному селу. На сегодня главная задача - обеспечить должные условия и животным, и работникам фермы:

- Никто не собирается закрывать хозяйство. Сейчас они начали участвовать в федеральной программе по строительству и реконструкции нового животноводческого помещения, там есть люди, есть коллектив, специалисты, а самое главное - желание дальше работать. Условия, в которых там содержали коров и работали люди, соответствующие - то есть никаких условий. И найти желающих работать в этих условиях, молодежь особенно, невозможно. Поэтому и стоит задача поменять это старье, убожество на нормальное животноводческое помещение, в котором и коровы смогли бы себя чувствовать нормально и у людей были бы человеческие условия труда, - рассудил министр.

В пример отсутствия взаимопонимания между фермерами и местными жителями Сергей Чечеткин привел ситуацию в деревне Кошки Княжпогостского района:

- У нас в Кошках была ситуация: приезжие люди работали до ноября, а местные сидели и смотрели. В ноябре южные ребята замерзли и уехали, и наша фермер, руководитель крестьянского хозяйства, ходила и просила местных жителей помочь за зарплату в 20 тысяч рублей. Ни один пальцем не шевельнул, а вот настучать, как Павлик Морозов, - это всегда пожалуйста. А самим помочь, выйти на работу за деньги - нет. Если ты это видишь - приди, помоги, это же твоя деревня!
http://www.bnkomi.ru/data/news/23465/

Есть такое сельское поселение в сторону Рамешек (это по Бежецкой трассе), название ему Застолбье. Хорошее, тихое место, в котором есть и магазины, и школа, и садик, и органы управления. Под юрисдикцию данных органов попадает еще 2-е незамысловатые деревеньки (о которых далее пойдет речь): Малеково и Селютино.

Как мы все знаем, остались постоянные жители в деревнях, а не только дачники. Содержат кур, коров, коз и другую живность для еды или души, а также все это дело подкрепляется огродами с картошкой и прочими культурами. Данный рассказ пойдет о двух постоянных жителях из деревень, про которые говорилось ранее.

Так вот, в деревне Малеково есть постоянный житель со своими коровами, козами и т.д. (набор у него хороший), если мне память не изменяет, зовут его Пушинин Владимир Алексеевич. В соседней деревне Селютино, метров 700 по дороге, проживает другой постоянный житель - Фёдоров Василий Васильевич. Так как содержание домашней утвари (коров и т.п.) уже в той стороне редкость, то это сужает круг (сейчас поймете о чем пойдет речь!).

В июле месяце Фёдоров В.В. был крайне неприятно удивлен тому, что поле в 6 соток, засажанное картошкой, было объедено и истоптано парнокопытными животными (соответственно коровами Пушинина В.А., других рядом быть просто не могло), что в последствии привело к потере урожая. В связи с этим было написано заявление в органы управления о данной утрате. Было принято решение, выплатить неустойку Фёодрову В.В. в размере 5.000 рублей и предупреждение Пушинину В.А. о том, чтобы следил за своей скотиной более тщательно. Неустойка была не выплачена полностью, со словами «пока денег нет, я попозже отдам», хотя прошло много времени.

Очередного инцедента долго ждать не пришлось... В конце сентября, начале октября Фёдоров В.В. заметил, что у памятника павшим бойцав во времена Второй Мировой войны (там 15 ребят по 20-25 лет!) разгуливают коровы. Фёдоров В.В. направился выгонать животных с места их нахождения. Так как он лично ежегодно ухаживает за этим памятником, высаживает там цветы, косит траву, удобряет яблони (на которые и пришли коровы), ремонтирует лавочку и сам памятник периодически реставрирует, чтобы дети (из ближайшей школы) на 9 Мая приезжали к ухоженной могиле бойцов. Вернемся к инцеденту. Подойдя ближе к памятнику Фёдоров В.В. замечает того самого владельца живности – Пушинина В.А., которые медленно очищает прутик от листвы, дабы «прогнать» скотину свою от памятника (но больше было похоже, что он привел ее пастись), которая на тот момент, как из корыта питалась упавшими яблоками, даже не замечая деревьев и кустов вокруг, соответственно ломая их. После небольшой перебранки (в России иначе ни как), хозяин со своими коровами поспешно удалился от памятника через поля. А судя по пути, по которому уходили животные (хозяина считаю тоже животным...), дорога у них была натоптана такая, что можно на машине ездить, что свидетельствует о их неоднократных прогулках по территории памятника, возможно и соседним участкам...

В очередной раз ехать писать заявление, от которого и смысла нету, потому что всем плевать? Пока территория около памятника обтянута колючей проволокой (с привязанными тряпочками или лентами, я так понимаю, что бы люди не поранились), чтобы коровы больше туда не совались, а то от еще одной волны почесываний памятник может и упасть, про сломанные деревья и кусты – даже речи не веду, так как не известно, будут ли они цвести следующей весной или засохнут (кто пробовал взростить деревья и растения – тот поймет, что это за труд)... Заявления не помогают мотивировать Пушинина В.А. следить за его же живностью, в чем собственно и есть его обязанность (я так считаю!).

Возможно ТИА или читатели подскажут, куда лучше обратиться или как лучше поступить, чтобы Пушинин В.А. следил за своей живностью и более культурно относился к тому, что осталось в память о павших бойцах. Про потерянный урожай – я вообще молчу...
http://www.tvernews.ru/folk/160541/

Президент ассоциации малых и средних предприятий Эстонии Керсти Крахт и представитель российской ассоциации предпринимателей из Санкт-Петербурга Владимир Иващенко подписали в Таллинне договор о посредничестве в создании коммерческих связей между предприятиями.

Обе стороны заверили, что открыты к взаимному сотрудничеству и готовы помогать предпринимателям, которые желают выйти на российский рынок в Санкт-Петербурге или найти партнеров в Эстонии, пишет издание rus.err.ee.

Российская сторона готова предложить эстонцам сотрудничество с 1400 предприятиями, входящими в ассоциацию.

«Это предприятия из всех сфер бизнеса - и Великолукский мясокомбинат, и предприятия, занимающиеся новейшими разработками в области энергетики, и многие другие», – отметил Владимир Иващенко.

Инициативу в заключении договора проявила эстонская сторона, поскольку здесь очень много предприятий не могут эффективно работать из-за малого количества потребителей, и поэтому они ищут возможности для экспорта, сказал Иващенко и добавил, что реальные новые контракты между российскими и эстонскими предпринимателями могут появиться в ближайшее время.
http://businesspskov.ru/rbusiness/bprom/75986.html

Банкротство владельца недвижимости Автозаводского мясокомбината остановлено

Остановлено банкротство ООО "Альфа", которому принадлежит недвижимость Автозаводского мясокомбината, подконтрольного Елене Стрекаловой, сообщает "Самарское обозрение".

ООО "Альфа" занималось производством мясной и колбасной продукции. Участники рынка бенефициаром предприятия называют совладельца ООО "Мясокомбинат "Автозаводский" Елену Стрекалову, которая официально в числе собственников "Альфы" не фигурирует. В 2009 г. компания "Альфа" заложила свое недвижимое имущество по кредитам близкому ей мясокомбинату "Деликат" в Поволжском Сбербанке. Рассчитаться с банком предприятия Стрекаловой не смогли, и в феврале 2010 г. участники "Альфы" объявили о ликвидации предприятия, несмотря на наличие долга перед Сбербанком в размере порядка 50 млн рублей. Имущественный комплекс "Альфы" был сдан в аренду ООО "Автозаводский мясокомбинат".

Сбербанк попытался оспорить процедуру ликвидации компании, которая фактически оставляла "Альфу" в руках ее бенефициаров, настаивая на ее банкротстве. В марте 2013 г. после неоднократных судебных неудач кредитор добился начала банкротства заемщика. Изначально конкурсным управляющим мясокомбината являлся Александр Баскаков, однако в июле этого года он уступил пост Александру Братяшину, лояльному Сбербанку. После своего назначения Братяшин приступил к активным действиям против бенефициаров "Альфы". Управляющий попытался расторгнуть договор аренды с Автозаводским мясокомбинатом, что грозило полной остановкой завода.

"Буквально сразу после предупреждения о расторжении контракта представители "Автозаводского" поехали в Сбербанк. Следствием этих переговоров стало подписание договора уступки прав требований, по которому некая Светлана Морозова выкупила долг "Альфы" перед Сбербанком. Очевидно, что она аффилирована с собственниками мясокомбината. На каких условиях состоялось подписание договора, мне неизвестно. Наверняка долг был выкуплен с дисконтом", - утверждает Братяшин.

После выкупа долга Морозова отказалась от каких-либо претензий к "Альфе", и 14 октября 2013 г. банкротство компании было остановлено.
http://www.vkonline.ru/news/272860/2013 ... vleno.html

Россельхознадзор ввел усиленный лабораторный контроль продукции Ивано-Франковского мясокомбината



Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) ввела режим усиленного лабораторного контроля по показателям безопасности (по выявленной группе риска) в отношении продукции ПАО "Ивано-Франковский мясокомбинат".

Как сообщается на сайте российского ведомства, в охлажденной говядине этого производителя выявлено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

ПАО "Ивано-Франковский мясокомбинат" основано 1994 году. Предприятие занимается заготовкой скота и его забоем, производством мяса и субпродуктов, а также их оптовой и розничной торговлей. Основным его акционером является "Кросстар ЛТД" (97,76% акций).
http://interfax.com.ua/news/economic/172677.html

Разработка компаний "1С-Рарус" и "Алгоритм успеха" - программа "1С:Мясокомбинат 8" - получила очередной сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие". Система автоматизирует предприятия мясоперерабатывающей отрасли пищевой промышленности. Программа позволяет управлять закупками, запасами и продажами, мясожировым и мясоперерабатывающим производством. Фирма "1С" выдала очередной сертификат "Совместимо! Система программ 1С:Предприятие" отраслевому решению "1С:Мясокомбинат 8". Это совместная разработка компаний "1С-Рарус" и "Алгоритм успеха" - дополнение к ERP-системе "1С:Управление производственным предприятием". Программа "1С:Мясокомбинат 8" предназначена для автоматизации предприятий мясоперерабатывающей отрасли пищевой промышленности. Это комплексное решение, охватывающее основные контуры управления и учета. Система учитывает отраслевую специфику мясожировых и мясоперерабатывающих производств, позволяя: Управлять закупками – регистрировать и хранить предложения от поставщиков мяса, указывая ветеринарные свидетельства и сроки их действия, объемы и сроки поставок, формировать графики платежей по заказам поставщикам. Управлять запасами – регистрировать операции взвешивания ТМЦ, формируя на их основе документы на приход, отгрузку и перемещения, вести учет запасов на ордерном складе по двум единицам измерения, регистрировать изменения веса номенклатуры, находящейся на складе. Управлять мясожировым производством – вести учет поступлений скота с осмотром и экспертизой животных ветеринарным врачом, с присвоением бирок, отражая затраты, связанные с содержанием скота, оформлять финансовые документы приемки скота. Управлять мясоперерабатывающим производством – планировать и регистрировать выпуск фаршей, рассолов и фасовку специй, вести учет и анализ движения рам с продукцией. Управлять продажами – принимать заказы, учитывая приоритет покупателей и ограничения отгружаемых покупателю позиций продукции, анализировать выполнение заказов покупателей, регистрировать рекламации от клиентов и действия по устранению претензий, взвешивать транспортные средства, выдавая пропуска на выезд и контролируя вес вывозимых в них ТМЦ, маршрутизировать развозку продукции. Программа работает при наличии установленной платформы "1С:Предприятие 8.2" на необходимом количестве рабочих мест. За дополнительной информацией обращайтесь в компанию "1С-Рарус": - по телефонам +7 (495) 223-04-04, 231-20-02; - по e-mail erp@rarus.ru.

Источник: http://advis.ru/php/view_news.php?id=BA ... 87B3F48325
http://advis.ru/php/view_news.php?id=BA ... 87B3F48325

Мишель всегда придерживалась того мнения, что физический труд на природе и правильное питание - отличный способ снизить вес.


На фото: Мишель Обама и школьники в огороде у Белого дома.

Здоровое питание от Мишель Обамы вместе с героями "Улицы Сезам" — в фотоленте РИА Новости.

http://ria.ru/photolents/20131031/97388 ... 85686.html

Шахтёрцев заботит детское питание и права несовершеннолетних на жильё

Николай Камышанский 31. октября 2013 - 11:54
Локация
Центр города
Рубрика
Местные Власти

На последнем заседании члены исполкома заслушали отчет исполняющей обязанности городского отдела образования Н.Л.Голоуз об организации детского питания в учреждениях образования Шахтерска на 2013-14 учебный год. Сегодня в городе работают 16 общеобразовательных школ и 16 дошкольных образовательных учреждений (далее – ОШ и ДОУ).

Как было отмечено, за прошлогодний аналогичный период ни в одном заведении не было допущено сбоев в обеспечении питания, случаев острых инфекционных кишечных инфекций или пищевых отравлений, а также – случаев поставок недоброкачественных продуктов, нарушений технологии приготовления блюд. Поставки продуктов осуществляются централизованной группой поставщиков – частных предпринимателей, с которыми гороо работает не первый год. А горячее питание и буфетная продукция обеспечиваются одним ФЛП – И.А.Лызовым.

Бюджет Шахтерска на 2013 год предусмотрел затраты на детское питание в размере 2230,3 тыс. грн., из них 128,5 тыс. грн. – для учеников льготных категорий, 1157,9 тыс. грн. – для учеников 1-4 классов, чье горячее питание в школе является обязательным, и на 943,9 тыс. грн. питаются воспитанники ДОУ. Ежедневный контроль за работой пищеблоков в школах осуществляют медсестры – кстати, с 1 сентября они введены в штат ОШ, в отличие от прошлых лет, когда школы обслуживали обычные участковые медсестры поликлиник. Повара и работники пищеблоков в школах являются работниками ФЛП Лызова, а в ДОУ – штатными работниками детсадов. С целью удешевления стоимости питания в школах ФЛП Лызов освобожден от арендной платы за пользование школьными пищеблоками, соответственно – и от оплаты электроэнергии и водоснабжения.

Что касается самой стоимости питания, то члены исполкома сочли ее недостаточной: для воспитанников ясельных групп ДОУ – 7 грн. в день, воспитанников других групп ДОУ – 9,8 грн., школьников льготных категорий – 6,4 грн., учеников 1-4 классов – 5 грн. Однако сегодня, до конца бюджетного года, эти цифры пересмотреть не удастся, да и где гарантия, что бюджет-2014 позволит это сделать? Выход члены исполкома предложили пока один: родительские и спонсорские средства, которыми «дополнят» детскую порцию. Кстати, в этом учебном году именно так и делается, позволяя довести питание дошколят до 11,3 грн. в день, а всех льготников в школах взяли под личный патронат мэр города А.В.Наумович и депутат облсовета О.Ш.Набиев – льготники питаются в школах на 10,4 грн. в день (194 ученика), а ученики 1-4 классов – на 8 грн. в день (3 грн. являются дополнением из родительских средств). В нынешнем учебном году питаются 99,5% учеников ОШ – из них 85% или 4410 человек обеспечены горячим питанием, ученики же 1-4 классов охвачены питанием на 100% (2231 человек), среди учеников 5-х классов этот показатель несколько ниже – 2179 человек, что составило 75%.

Также члены исполкома закрепили полагающееся жилье за несовершеннолетними, с подачи службы по делам детей, и проконтролировали сделки, касающиеся недвижимости, в тех случаях, если в них право на таковое или его часть имеют дети.

http://progorod.info/story/92718