Продуктивность буренки как объект прогноза
Добавлено: 09 ноя 2013, 22:10
Мировой опыт показывает: молочное скотоводство является фондообразующей подотраслью животноводства, которая может стать прибыльным бизнесом только при условии формирования высокопродуктивного молочного стада и внедрения инновационных технологий.
Развитие отрасли по пути интенсификации в передовых странах позволило в последние десятилетия значительно сократить долю молочных коров в стадах при одновременном повышении их продуктивности. Во многом это стало возможным благодаря повышению эффективности селекции при разведении лучших мировых пород – голштинской, голландской, черно-пестрой, айрширской и формированию на этой основе высокопродуктивного молочного стада.
На современном этапе работы агропромышленного комплекса в новых, рыночных условиях проблема интенсификации молочного скотоводства России получила новое звучание.
Группа ученых Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Минсельхозпрода, руководителей районов и базовых хозяйств, зооветспециалистов провела масштабные исследования в этом направлении. Выяснилось: в России, несмотря на селекционные достижения в части повышения молочной продуктивности отечественного поголовья КРС за счет использования импортных быков-производителей, полученный потенциал реализуется лишь на 55-60 процентов. Происходит это по многим причинам, в том числе вследствие несовершенства действующих инструкций и критериев отбора животных.
Еще один парадокс: на модернизацию технологических процессов скотоводства и поддержание племенного животноводства выделяются значительные средства, но это порой приводит… к снижению молочной продуктивности коров. В ходе исследования выявилась проблема ускоренного формирования стада животными, отвечающими требованиям интенсивных технологий и обеспечивающих получение конкурентоспособной племенной и молочной продукции. На основании анализа результатов исследования внедрения высокопроизводительных доильных установок выявлены причины, снижающие эффективность. Вот пример из истории. В 1960-1964 годах, как в стране, так и в нашей республике линейные доильные агрегаты частично были заменены станочными типа «Тандем» и «Елочка». Такая работа, как показал анализ, была проведена без научной проработки. При этом животные не были подобраны по их пригодности к интенсивным технологиям доения, а операторы не были обучены для эксплуатации сложной доильной техники. Все это привело к значительному снижению молочной продуктивности коров. За эти годы удой от одной коровы снизился с 2392 кг до 1849, то есть на 543 кг.
Обязательным физиологическим требованием реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных, снижения энерго- и трудозатрат на технологический процесс доения является внедрение в производство стимулирующей молоковыведение технологии скоростного машинного доения коров. В ходе исследования нашло подтверждение положение, что не менее важным фактором повышения эффективности молочного скотоводства является подбор животных технологического типа, отвечающих требованиям интенсивных технологий производства молока (высокая продуктивность, стрессоустойчивость, интенсивность и полнота молоковыведения, устойчивость к болезням и др.). Так, коровы, отвечающие требованиям интенсивных технологий производства молока, способны повышать удой с первой по третью лактацию на 30-90 процентов, а увеличение их доли дает возможность повысить темпы повышения удоя животных в 2-3 раза.
Многолетние исследования позволили авторам сделать вывод о необходимости совершенствования методов оценки – прогнозирования молочной продуктивности животных. Ими были разработаны инновационные способы оценки быков-производителей по качеству потомства, а также методика раннего отбора коров по технологическим признакам (кратность доения, соответствие доильного аппарата физиологическим требованиям лактирующих животных, квалификации операторов, соблюдения установленного стереотипа доения), а также малозатратная, доступная как научным работникам, так и зооветспециалистам система оценки и отбора коров по типу стрессоустойчивости. В ходе апробации данных разработок в различных хозяйствах республики удалось целенаправленно влиять на формирование высокопродуктивных популяций молочных коров, повысить эффективность машинного доения и молочную продуктивность и снизить при этом суточные потери молока.
Известно, что продуктивность коров на 30 процентов определяется наследственными факторами и на 70 процентов – факторами окружающей среды. Определяющее значение в повышении эффективности и машинного доения коров, и отрасли молочного скотоводства в целом имеет человеческий фактор – уровень квалификации операторов.
Как показали результаты исследований, в Татарстане технологией скоростного машинного доения коров владеют лишь 50 процентов операторов. При этом интенсивное и полное молоковыведение при каждой дойке, как отмечают авторы, – обязательное физиологическое требование реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных, важнейший резерв уменьшения заболеваемости маститами, энерго- и трудозатрат на технологический процесс доения.
В то же время подготовленные под руководством профессора Н.А.Сафиуллина операторы машинного доения добиваются увеличения молочной продуктивности коров на 8,2– 21,3 процента по сравнению со средними данными хозяйств, и снижения – до двух раз – заболеваемости маститами. Последнее – немаловажный фактор, влияющий на эффективность молочного производства. Несмотря на генетические и селекционные достижения в области повышения молочной продуктивности, скотоводство несет значительные потери молока от мастита коров из-за снижения продуктивности и ухудшения качества молока. По сведениям Международной молочной федерации, маститом заболевают ежегодно около 25 процентов коров, и, как показали результаты исследований, даже после лечения больных животных их молочная продуктивность восстанавливается лишь на 70,5–93 процента. В связи с этим в целях профилактики маститов авторами предложен новый, не имеющий аналогов в мире способ определения состояния молочной железы у коров, позволяющий выявить зоотехническую целесообразность разведения тех или иных животных на основе ранней, комплексной и объективной оценки.
Следующий резерв повышения эффективности машинного доения коров и отрасли молочного скотоводства – целенаправленная подготовка нетелей к лактации с использованием пневмомеханического массажа вымени. Новизна предложенных татар-станскими учеными технологий подтверждена 11-ю патентами России, а устройства для массажа успешно используются в Татарстане, Марий Эл и Кировской области.
Итогом многолетней научно-производственной деятельности коллектива авторов (М.Х.Зарипов, профессор Г.Ф.Кабиров, кандидаты биологических наук Н.Н.Хазипов, Р.Р.Нутфуллин, А.А.Захаров, доценты Л.Р.Загидуллин и Р.Р.Каю-мов) под руководством профессора Н.А.Сафиуллина стала работа по проблеме «Разработка и внедрение инновационных технологий повышения эффективности отрасли молочного скотоводства в Республике Татарстан».
Проведенные масштабные исследования позволили не только выявить комплекс причин и негативных факторов, препятствующих повышению эффективности отрасли молочного скотоводства, но и разработать и внедрить в производство принципиально новые способы повышения эффективности отрасли молочного скотоводства. Об эффективности комплексных мероприятий, проведенных в рамках исследования в Татарстане, свидетельствуют следующие данные: удои на одну корову за 2007-2011 годы повысились от 4212 до 4768 кг молока. При этом экспериментальные животноводческие предприятия «СХП „Татарстан“ Балтасинского района, а также «Серп и Молот» Высокогорского района по производству молока занимают ведущие места в республике.
Широкомасштабное внедрение инноваций в племзаводах, репродукторах и других хозяйствах Республики Татарстан позволяет в 2-3 раза ускорить формирование стада животными желательного типа, на 10-20 процентов повысить их молочную продуктивность и в 2-3 раза снизить заболеваемость маститами.
Исследование «Разработка и внедрение инновационных технологий повышения эффективности отрасли молочного скотоводства в Республике Татарстан» представлено на соискание Государственной премии РТ в области науки и техники. Работа имеет важное народно-хозяйственное значение, вносит достойный вклад в развитие теории и практики повышения эффективности отрасли молочного скотоводства. Многие вопросы решены здесь впервые в России, мировой практике. Коллектив авторов, несомненно, достоин присуждения Государственной премии.
Шамиль ШАКИРОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, руководитель
Научно-технологического центра животноводства ГНУ
ТатНИИСХ Россельхозакадемии
http://www.rt-online.ru/aticles/rubric-76/10107625/
Развитие отрасли по пути интенсификации в передовых странах позволило в последние десятилетия значительно сократить долю молочных коров в стадах при одновременном повышении их продуктивности. Во многом это стало возможным благодаря повышению эффективности селекции при разведении лучших мировых пород – голштинской, голландской, черно-пестрой, айрширской и формированию на этой основе высокопродуктивного молочного стада.
На современном этапе работы агропромышленного комплекса в новых, рыночных условиях проблема интенсификации молочного скотоводства России получила новое звучание.
Группа ученых Казанской государственной академии ветеринарной медицины, Минсельхозпрода, руководителей районов и базовых хозяйств, зооветспециалистов провела масштабные исследования в этом направлении. Выяснилось: в России, несмотря на селекционные достижения в части повышения молочной продуктивности отечественного поголовья КРС за счет использования импортных быков-производителей, полученный потенциал реализуется лишь на 55-60 процентов. Происходит это по многим причинам, в том числе вследствие несовершенства действующих инструкций и критериев отбора животных.
Еще один парадокс: на модернизацию технологических процессов скотоводства и поддержание племенного животноводства выделяются значительные средства, но это порой приводит… к снижению молочной продуктивности коров. В ходе исследования выявилась проблема ускоренного формирования стада животными, отвечающими требованиям интенсивных технологий и обеспечивающих получение конкурентоспособной племенной и молочной продукции. На основании анализа результатов исследования внедрения высокопроизводительных доильных установок выявлены причины, снижающие эффективность. Вот пример из истории. В 1960-1964 годах, как в стране, так и в нашей республике линейные доильные агрегаты частично были заменены станочными типа «Тандем» и «Елочка». Такая работа, как показал анализ, была проведена без научной проработки. При этом животные не были подобраны по их пригодности к интенсивным технологиям доения, а операторы не были обучены для эксплуатации сложной доильной техники. Все это привело к значительному снижению молочной продуктивности коров. За эти годы удой от одной коровы снизился с 2392 кг до 1849, то есть на 543 кг.
Обязательным физиологическим требованием реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных, снижения энерго- и трудозатрат на технологический процесс доения является внедрение в производство стимулирующей молоковыведение технологии скоростного машинного доения коров. В ходе исследования нашло подтверждение положение, что не менее важным фактором повышения эффективности молочного скотоводства является подбор животных технологического типа, отвечающих требованиям интенсивных технологий производства молока (высокая продуктивность, стрессоустойчивость, интенсивность и полнота молоковыведения, устойчивость к болезням и др.). Так, коровы, отвечающие требованиям интенсивных технологий производства молока, способны повышать удой с первой по третью лактацию на 30-90 процентов, а увеличение их доли дает возможность повысить темпы повышения удоя животных в 2-3 раза.
Многолетние исследования позволили авторам сделать вывод о необходимости совершенствования методов оценки – прогнозирования молочной продуктивности животных. Ими были разработаны инновационные способы оценки быков-производителей по качеству потомства, а также методика раннего отбора коров по технологическим признакам (кратность доения, соответствие доильного аппарата физиологическим требованиям лактирующих животных, квалификации операторов, соблюдения установленного стереотипа доения), а также малозатратная, доступная как научным работникам, так и зооветспециалистам система оценки и отбора коров по типу стрессоустойчивости. В ходе апробации данных разработок в различных хозяйствах республики удалось целенаправленно влиять на формирование высокопродуктивных популяций молочных коров, повысить эффективность машинного доения и молочную продуктивность и снизить при этом суточные потери молока.
Известно, что продуктивность коров на 30 процентов определяется наследственными факторами и на 70 процентов – факторами окружающей среды. Определяющее значение в повышении эффективности и машинного доения коров, и отрасли молочного скотоводства в целом имеет человеческий фактор – уровень квалификации операторов.
Как показали результаты исследований, в Татарстане технологией скоростного машинного доения коров владеют лишь 50 процентов операторов. При этом интенсивное и полное молоковыведение при каждой дойке, как отмечают авторы, – обязательное физиологическое требование реализации генетического потенциала молочной продуктивности животных, важнейший резерв уменьшения заболеваемости маститами, энерго- и трудозатрат на технологический процесс доения.
В то же время подготовленные под руководством профессора Н.А.Сафиуллина операторы машинного доения добиваются увеличения молочной продуктивности коров на 8,2– 21,3 процента по сравнению со средними данными хозяйств, и снижения – до двух раз – заболеваемости маститами. Последнее – немаловажный фактор, влияющий на эффективность молочного производства. Несмотря на генетические и селекционные достижения в области повышения молочной продуктивности, скотоводство несет значительные потери молока от мастита коров из-за снижения продуктивности и ухудшения качества молока. По сведениям Международной молочной федерации, маститом заболевают ежегодно около 25 процентов коров, и, как показали результаты исследований, даже после лечения больных животных их молочная продуктивность восстанавливается лишь на 70,5–93 процента. В связи с этим в целях профилактики маститов авторами предложен новый, не имеющий аналогов в мире способ определения состояния молочной железы у коров, позволяющий выявить зоотехническую целесообразность разведения тех или иных животных на основе ранней, комплексной и объективной оценки.
Следующий резерв повышения эффективности машинного доения коров и отрасли молочного скотоводства – целенаправленная подготовка нетелей к лактации с использованием пневмомеханического массажа вымени. Новизна предложенных татар-станскими учеными технологий подтверждена 11-ю патентами России, а устройства для массажа успешно используются в Татарстане, Марий Эл и Кировской области.
Итогом многолетней научно-производственной деятельности коллектива авторов (М.Х.Зарипов, профессор Г.Ф.Кабиров, кандидаты биологических наук Н.Н.Хазипов, Р.Р.Нутфуллин, А.А.Захаров, доценты Л.Р.Загидуллин и Р.Р.Каю-мов) под руководством профессора Н.А.Сафиуллина стала работа по проблеме «Разработка и внедрение инновационных технологий повышения эффективности отрасли молочного скотоводства в Республике Татарстан».
Проведенные масштабные исследования позволили не только выявить комплекс причин и негативных факторов, препятствующих повышению эффективности отрасли молочного скотоводства, но и разработать и внедрить в производство принципиально новые способы повышения эффективности отрасли молочного скотоводства. Об эффективности комплексных мероприятий, проведенных в рамках исследования в Татарстане, свидетельствуют следующие данные: удои на одну корову за 2007-2011 годы повысились от 4212 до 4768 кг молока. При этом экспериментальные животноводческие предприятия «СХП „Татарстан“ Балтасинского района, а также «Серп и Молот» Высокогорского района по производству молока занимают ведущие места в республике.
Широкомасштабное внедрение инноваций в племзаводах, репродукторах и других хозяйствах Республики Татарстан позволяет в 2-3 раза ускорить формирование стада животными желательного типа, на 10-20 процентов повысить их молочную продуктивность и в 2-3 раза снизить заболеваемость маститами.
Исследование «Разработка и внедрение инновационных технологий повышения эффективности отрасли молочного скотоводства в Республике Татарстан» представлено на соискание Государственной премии РТ в области науки и техники. Работа имеет важное народно-хозяйственное значение, вносит достойный вклад в развитие теории и практики повышения эффективности отрасли молочного скотоводства. Многие вопросы решены здесь впервые в России, мировой практике. Коллектив авторов, несомненно, достоин присуждения Государственной премии.
Шамиль ШАКИРОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, руководитель
Научно-технологического центра животноводства ГНУ
ТатНИИСХ Россельхозакадемии
http://www.rt-online.ru/aticles/rubric-76/10107625/